青山学50余款菜肴，新菜多多味道多多，好吃得停不下来 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

番茄烧排骨食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺. 做法: 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用. 2.锅里放一点油,把排骨煎 ...

辣炒藕丁 1.准备食材.两节藕,一个青椒,藕和青椒的量看自己食量 2.整理食材.藕去皮切丁,青椒切丁,干辣椒切段 3.准备料汁.这个时候可以把水先烧上,藕需要过水.一勺辣椒酱(喜欢辣可以多放),两勺生 ...

辣炒大肠食材:猪大肠350克.土豆1个.蒜头2个.花椒5克.生姜2克.干辣椒15克.葱3棵.黑椒少量做法: 1.土豆先切成滚刀块,然后在锅里煮八分熟:红干椒剪成长条,小葱切成葱花: 2.大肠切大段 ...

酸汤丸子材料:肉末400g.马蹄4粒(约50g).干香菇6朵(约20g).姜3片.葱1根.西红柿1个(约150g).黄豆芽100g.盐适量.糖半茶匙.料酒1茶匙.生抽2茶匙.生粉1茶匙.水淀粉20m ...

木耳炒肉食材里脊肉,木耳,葱,生抽,醋,水淀粉,料酒,盐,鸡精做法 1.肉切薄片,加生抽.料酒.水淀粉,腌制10分. 2.木耳泡软,撕小朵,葱切段,姜切末. 3.锅放油,放姜末.肉片炒至变色盛出 ...

烟熏竹笋烧牛腱材料:牛腱550克.牛腩150克.烟熏竹笋550克. 调料:A:八角.香叶.花椒.干辣椒.姜片.郫县豆瓣. B:老抽.料酒. C:盐.糖. 做法:1.泡发的烟熏竹笋洗干净,水开后入锅煮 ...

排骨土豆一锅焖食材:排骨800克,土豆1个,胡萝卜1根,豆角1大把,大葱半棵,大蒜1头,八角2颗,花椒1撮,香味2片,干红辣椒2个,陈皮1块,柚子干1片,冰糖10粒,老抽少许,生抽适量,盐适量,热水 ...

蒜蓉开背虾食材:大虾.盐.鸡精.蒜.青尖椒.红尖椒制作过程:1.将虾泡洗干净,切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段: 2.好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好: 3.大蒜切碎: 4.起锅烧油,倒入一半 ...

干煸杏鲍菇食材:杏鲍菇2个:食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜2瓣干辣椒4个蚝油1/2汤匙植物油2汤匙细香葱2根白芝麻1茶匙: 做法: 1.准备材料,干辣椒切段.蒜切粗米.香葱切花: 2.杏鲍菇洗干净后 ...

青山学50余款菜肴，新菜多多味道多多，好吃得停不下来