12款大厨拿手特色招牌菜！ / 开普饭

白灼菜心制作配料:菜心1把生抽2勺红椒丝大葱丝小葱丝制作方法: 1.准备所需要的食材: 2.菜心洗净,把比较老的根部去掉: 3.三色丝(大葱丝.红椒丝.小葱丝)切成丝备用: 4.锅中加入开 ...

年轻人聚餐时喜欢吃什么?除了味道巴适外,年轻人还喜欢有创意有造型或加入各种新鲜元素的菜肴,吃饭前用手机拍几张打卡照,就算排队等两三个小时也没关系.下面介绍一组常出现在年轻人朋友圈里的菜肴,供大家参考. ...

电话:13084423885微信同号海鲜黑豆腐原料:鱿鱼片20克.肉片20克.迷你小鲍鱼3个.鸡蛋5个.小红椒圈20克.蒜泥20克.葱花5克.墨鱼汁5毫升.盐3克.鸡精3克.高汤50毫升.生粉水20 ...

家常杂蔬小炒食材:西兰花.菜花.胡萝卜.彩椒.荷兰豆.蒜片.白砂糖.水淀粉.盐.油. 做法 1.准备好食材. 2.胡萝卜去皮切片:红椒切片:荷兰豆摘洗干净:蒜切片. 3.菜花.西兰花洗净切小朵. 4 ...

苏式熏鱼制作/魏学林南京"寻魏"餐厅有一道苏式熏鱼是以茶入菜:使用香气浓郁的茉莉花茶汁,加入迷迭香.鱼露,增鲜的同时使鱼肉带上一股花香:制作时,炸鱼块不入稠汁浸泡,而是与汁水一 ...

土灶炒鸡土法: 小时候常围在外婆的灶台前,看外婆把宰杀剁好的土鸡块投入烧柴火的地锅中翻炒,那扑鼻的香味,一直让我难忘,于是我用外婆的土办法做了这道菜,勾起了很多食客童年的回忆. 原料: 农家土鸡75 ...

暖锅羊肉制作/万子涛入秋以来,小微陆续采得二十余款来自内蒙.陕西.宁夏等地的羊肉菜肴,但有一种羊,是不参与北方流派纷争的,那就是上海本帮带皮红烧羊肉,它自成一格,连皮带肉下锅,慢火煨上两三个小时, ...

来源:大厨微阅读鸳鸯火锅鸡制作:河北沧州成老灶火锅鸡创始人王成从2015年开始,河北沧州突然成了国内餐饮考察的热点城市,吸引各地同行纷至沓来的,是一款当地人从小吃到大的--"火锅鸡& ...

泡椒麻辣炒鸡制作/全俊峰这道炒鸡是为爱辣食客准备的一项挑战,因其重麻重辣的口味可发动全身的毛孔张开出汗,所以又被忠实粉丝们称为"发动鸡". 此菜的配料十分丰富,颇有重庆江湖菜的 ...

苏式熏鱼制作/魏学林南京"寻魏"餐厅有一道苏式熏鱼是以茶入菜:使用香气浓郁的茉莉花茶汁,加入迷迭香.鱼露,增鲜的同时使鱼肉带上一股花香:制作时,炸鱼块不入稠汁浸泡,而是与汁水一 ...

有那么一些餐厅,总能让客人前来排队,究其原因,是餐厅的菜品贴近消费者,好吃不贵,让人胃口大开.你的餐厅有此类菜品么?介意增加一点么?下面,就来看看别人家是怎么做的吧! 黄焖花甲黄鸭叫制作:陈林花甲 ...

12款大厨拿手特色招牌菜！