青山学31道好吃菜肴，适合家人的口味，一起去看看吧 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

青椒爆炒鱿鱼食材:鲜鱿鱼500g,干辣椒.尖椒.姜.葱.米酒.生抽.花生油各适量做法: 1.鱿鱼清洗干净,开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜. 2.在鱿鱼从一角开始斜刀切,不要切段,整片切完换另一角,然 ...

清炒荷兰豆做法: 1,荷兰豆撕去两边茎线后,洗干净备用.葱姜蒜切末.红辣椒切成菱形,土豆切片. 2,锅烧热,加入清水烧开,把荷兰豆下锅焯一下水,用冷水过凉.(这样可以缩短炒菜时间,炒出来的荷兰豆翠绿 ...

自制薯条 1.将土豆洗净,切成筷子粗细 2.再将土豆裹上淀粉. 3.锅中放入适量的油,烧热后,放入土豆. 4.炸好后,将土豆捞出来. 5.再撒上盐. 干煸杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净,撕成丝 2.锅烧开热水 ...

香辣小炒牛肉做法:1.准备一块牛肉,冲洗干净血水. 2.逆着牛肉的纹理,将牛肉切成大约三四毫米粗细的条状,逆着牛肉的纹理去切牛肉,炒好以后才不会塞牙. 3.用料酒,盐,玉米淀粉,老抽加入牛肉丝中,用 ...

辣子鸡中翼用料鸡腿(大的)一只干辣椒40克姜片3,4片蒜片7,8片葱段7,8段料酒1大勺盐1小勺白胡椒粉少许生抽2大勺白糖1大勺白芝麻半小碟花椒1小碟做法是把鸡腿肉切成一口大小的块儿.用盐,白胡椒 ...

椰汁豆腐材料:豆腐.芝麻.西兰花.洋葱.胡萝卜,大蒜.红辣椒.椰子糖汁.盐.酱油.芝麻油.白胡椒.黑胡椒各适量做法:1.豆腐洗净,沥干水,切成方块,放入盐和芝麻混合均匀的碗中,使豆腐块均匀地沾上芝 ...

· 一品鲜虾饺原料:基围虾500克.猪肉100克.冬笋1只.澄面150克.淀粉50克.碱2大匙.盐2小匙.糖1大匙.白胡椒粉2克.芝麻香油5ml.色拉油8ml.做法:1.鲜虾冲洗干净,放入冰箱冷藏或 ...

蚝油牛柳材料:牛柳肉.洋葱.彩椒.胡椒粉.蚝油.生抽.料酒.淀粉.盐.食用油. 做法: 1.牛肉洗干净,横纹切成2毫米厚的片备用,彩椒切成菱形,洋葱切片,蒜切片,姜切丝. 2.牛肉加入盐.湿淀粉.料 ...

豆腐炒韭菜 1.把豆腐改刀切成撒子块,韭菜切小段 2.锅中放油把豆腐炸一下,如果豆腐很湿可以加一些干淀粉,炸出的豆腐金黄而且会很入味 3.锅中倒入玉米油把豆腐放入锅里加一勺水,倒入生抽,十三香,盐.我 ...

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