人生有时候需要 花生毛豆、啤酒和田螺

宁阳的饭菜和全国的饭菜都一样的味道，即使是宁阳本地四八宴席，大小饭馆林林总总，总也是一个麻辣鲜香的味觉感受，湘菜、鲁菜、川菜、交汇重复，包罗万象，像是《天龙八部》的番僧鸠摩智，以小无相功打底化出少林七十二绝技，像模像样，却不是真技。

清水稍加咸盐，当季的花生毛豆大锅煮开，让豆类的清香从大锅袅袅升起的烟气里散发出来，吸收到北纬三十五度阳光的毛豆和花生才是正宗的，从纯正八分土两分沙生长出来的花生毛豆才是正宗的。

花生和毛豆绝对是真技，无论在哪里的酒庄饭肆。

在一个夏天的晚上，暑气稍散，月亮渐上，点罢花生毛豆，啤酒和田螺，当你挪动下已经坐成方块的屁股，气定神闲地松松腰带，小方桌上开上一樽冰冰凉的酸梅汁或者甜豆汁儿，等待菜上来的时候，此时小风吹过，小口砑上一口冰凉，顿时神清气爽，恍惚之间，你会体会到在这滚滚红尘里坐一回闲人的惬意和舒服。

和一个朋友吃饭，总是很低调，每次坐定后，只点花生毛豆、啤酒和田螺，谁也不让谁，先是闷头快吃，熟练地拿起花生一捏，壳带着汤汁裂开，汤汁撒开，花生仁有三个的，也有四个的，大抵最好吃的应该是有汤汁，但是花生仁还不是很饱满，咬开，细品，会有一丝甜甜的味道，反倒是那种大颗粒的没有那股嚼劲。

毛豆不用捏开，直接捏起来，拇指和食指捏住毛豆的细长筋儿，大部分塞嘴里，上下牙齿一合，往外使劲一抽，软绵的毛豆粒拉在了嘴里，咂巴一下，便是满口清香。

田螺的精髓在汤汁调拌，非有咸香麻辣不为妙不可言，两种吃饭，有的在螺尾用钳子捏掉尾部，吃的时候，一吸，螺肉和汤汁立马充斥味蕾，还有就是，直接用牙签挑开一片胶质的保护壳，将螺肉用牙签挑起，稍稍旋转，螺肉入口，肉小，但麻辣鲜香。

一阵猛吃，两人相会对望，心知肚明，你我白眼一番，接着嗨。

花生和毛豆是人生戏台上的烟酒糖茶，有了生活足够惬意，如果没有，生活可以继续，但是却是白水一般；田螺的麻辣鲜香则是生活里的喜怒哀乐，又是不确定的幸福和小确幸，谁知道下一颗螺肉是饱满和空壳？让你不时地咂摸和品味，而啤酒则是情绪的催化剂和增稠剂，时刻提醒你，生活就是这样夏季小吃摊上的几样小菜。

丰子恺说，生活之味是人间有味是清欢。你若爱，生活哪里都是爱，你若不爱，生活哪里都是恨和不爱，不是世界选择了你，而是，你选择了这个世界。

人生就当简单，就当本色出演，就当没有佛跳墙的繁杂，没有清水白菜的寡淡无味，应该是吸收点佛跳墙的沉稳厚重，还应该是放点清水白菜的清淡简约，而花生毛豆、啤酒和田螺，刚刚好。

当我又拿起一个田螺的时候，我心里暗暗的期许，希望它是饱满多汁的，此时，我抬头看了下月亮，它在微笑。

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