Agar=琼脂、还能替换吉利丁？超全解疑来了… / 开普饭

琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar).海东菜.冻粉.琼胶.石花胶.燕菜精.洋粉.寒天.大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜.石花菜.江蓠等制成,为无色.无固定形状的固 ...

听说带娃出门36计,不去为上计? 孙俪曾发微博吐槽带娃游玩时的甜蜜"负担",一路上两个孩子吵吵闹闹.争相告状. "妈妈,哥哥打我"."妈妈,妹妹压我& ...

吉利丁.白凉粉.琼脂.果胶傻傻分不清? 前几天小编研究食谱的时候,发现一款果冻里同时使用了琼脂和吉利丁,于是引发了一连串疑问:已经有吉利丁了,为什么还要加琼脂?这样做有什么好处?吉利丁和琼脂有什么区别 ...

法式甜品沿袭了法国人浪漫的特质,在甜点界具有不可撼动的地位.如果心中有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,那另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前,五彩斑斓的造型下,是甜点师从选材到加工制作的每一个步骤近乎完美的 ...

谁说做奶冻必须要用吉利丁,没有吉利丁照样能做,分享两种不用吉利丁的奶冻做法,奶香浓郁,口感一流. 一.玉米淀粉芒果奶冻的做法将玉米淀粉和牛奶混合均匀后,经过加热会变得很粘稠,冷藏后就会凝固成胶状.而 ...

[金针菇茄汁鱼片] 食材:番茄两个,金针菇1小把,鱼片250克,蒜苗1根,姜适量.料酒1勺,鸡蛋清半个,淀粉一勺,胡椒粉适量,盐适量,白糖适量,食用油适量. [做法] 第一步.准备食材,鱼片用鸡蛋清. ...

专为年轻人打造的SUV? 抱歉!年轻人还真不认同! 最近这段时间吉利新车的动作可不少,前段时间的星越L可是刷爆了网络上各个平台,人人都夸赞它是一款好车,并且扬言要打赢合资品牌.但是今天(4月 ...

小学英语库小学英语库(ID:xxeg0100) 是陕西省教育学会质量综合评价中心联合玖桔教育传媒集团,整合全国教育资源打造的教育融媒体平台,为学生.家长.教师提供教育资讯.教育活动和全面的教育服务. ...

Agar=琼脂、还能替换吉利丁？超全解疑来了…