南雄这些特色美食！您吃过几样？

南雄特色美食

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家乡特产篇-南雄

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南雄特色啤酒鸭

啤酒鸭，又名酸笋焖鸭，是一道粤北山区南雄的特色美食，独具特色的南雄菜肴，酸笋是一种味道很微妙的配料，味道如榴莲，喜欢的人特别爱，不喜欢的人则特别讨厌这股味道。酸笋焖鸭能去腥解腻，鸭肉鲜嫩松软，是秋冬养阴的良菜佳肴。这道鸭集酸、辣、鲜、香等特点于一身，是一道邀请宾客的头号主菜。