美食精选：枣香小排、锅包肉、风味大肠煲、熘肥肠 / 开普饭

经典名菜溜肥肠,挡不住的舌尖美味,香而不腻,堪称米饭杀手原创媛媛的美味轩溜肥肠溜肥肠是一道经典美食,属于浙江菜. 肥肠就是猪大肠,它具有润燥.补虚等功效,是一种比较大众化的食材. 不过随着猪 ...

肥肠,又叫猪大肠,猪肠,它有很强的韧性,看似不起眼,却是一种非常美味的食材.对于肥肠这种食材来说,人们对它评价处于两个极端,喜欢吃的人觉得它特别好吃,对于不喜欢的人来说,唯恐避之不及了,觉得很恶心,对 ...

猪大肠也叫肥肠,是猪身上最脏的地方,但是别看它脏,有人爱到骨子里,也有人恨到骨子里.爱的人就是爱吃还戒不掉,明知"脏"还是忍不住要吃:恨的人一见到猪大肠,就捏着鼻子跑出好远.民间素 ...

今天和大家分享一道"烧大肠"的家常做法,很多人都不知道肥肠怎么处理才不腥不腻,今天教给大家一个小技巧,烹饪出来的非常脆嫩又好吃,有喜欢的赶紧学一下. 食材:肥肠配菜:红椒.青椒 ...

苦瓜炒猪肚材料:苦瓜200克,熟猪肚150克,豆豉.蒜末.姜片.葱白各少许配料:料酒.老抽.蚝油.盐.味精.白糖.水淀粉.食粉各适量做法: 1.苦瓜洗净切成片:猪肚用斜刀切成片. 2.锅中加清水烧 ...

蒜豉香蒸大肠材料:猪大肠500克,大蒜半个,豆豉10克,小米椒2个,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,白糖适量,盐少许,淀粉1勺,油适量,葱适量做法 1.猪大肠买回来后,先用流水冲洗干净,然后加入面粉 ...

豉油蘑菇鸡丁材料:口蘑.平菇.鲜香菇.鸡腿.香葱.生姜.大蒜.香菜做法: 1.鸡腿肉洗净去骨切丁:各种蘑菇分别洗净去根蒂,切成片或者小块:葱.姜.蒜.香菜洗净切碎备用 2.鸡丁中加入料酒.少许盐. ...

小油菜炒木耳材料: 小油菜2人份.水发黑木耳约10枚.蒜末.葱姜末少许.蚝油一勺.盐.生抽.鸡精少许: 做法 1.锅烧热倒入油至7成热,放入蒜末,炸至微黄,有香气. 2.再放入葱姜末煸炒出香.加入一 ...

豆角炖排骨 1.排骨切小块在开水中煮半小时:2.切葱姜丝,蒜片,起锅热油,爆香葱姜蒜:3.下排骨,放入白糖.老抽翻炒,一直炒到排骨两端的骨头露一些出来,倒入开水,没过排骨多一点,放豆角:4.放一勺 ...

麻辣小土豆原料:小土豆.葱白.生姜.大蒜.干辣椒末.孜然粉.孜然颗粒.花椒粉.盐做法: ①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁. ②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄. ...

蒸金针菇食材:金针菇200g.小米辣5个.大蒜1头.青线椒1个.生抽2勺.盐2g.糖2g.醋1小勺.菜籽油20毫升做法: 1.金针菇去除根部,洗净,撕成一小簇: 2.凉水上锅,上汽后蒸8分钟即可: ...

千张蒸肉卷材料: 千张(薄豆腐皮)5张.猪肉馅 250g.干香菇 4朵.金华火腿50g.鸡蛋 1枚. 姜 1块(5g).韭菜叶10根. 黄酒 1汤匙(15ml). 生抽1汤匙(15ml).白砂糖 1 ...

干拌卤牛肉用料: 卤牛肉150克.香菜2-3棵.小米辣2个.大蒜一个.小葱2棵.去皮炒花生仁2大勺.炒芝麻一小勺.香醋.生抽.白糖.花椒面.味精.红油辣椒: 做法 1.卤牛肉切成薄片(卤牛肉可以自己 ...

美食精选：枣香小排、锅包肉、风味大肠煲、熘肥肠