不管做啥肉，第一步是先焯水？大厨摇头：弄错了，难怪难吃有腥味 / 开普饭

鸡肉是我们最常吃的一种肉,鸡肉相较于其他肉类而言,除了好吃有营养之外,脂肪含量极低,除了皮之外,脂肪含量几乎为0,是非常健康的一种食物.平时我们买的鸡肉,买回来烹饪前,基本都会焯一遍水,去除鸡肉的腥味 ...

红烧肉是道好吃的菜,很多人都是喜欢吃红烧肉的.红烧肉的营养价值也是比较高的,里面含有丰富的蛋白质和人体必需的脂肪酸,能够改善缺铁性贫血,还能补肾养血,那么红烧肉具体是怎么做的呢?做起来怎么样好吃呢? ...

炒花菜第一步不是焯水而是这么做,炒出的花菜香香脆脆,十分下饭花菜里含有丰富的维C,甚至比苹果含量还要高. 干锅菜花更是去饭店的必点菜,因为它不仅入味,而且吃起来感觉脆生生的. 今天小编就分享一下这道 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片炒花菜 [食材]花菜300g,胡萝卜1根,洋葱半个,鸡蛋2个,青红椒各1个,葱姜蒜,食用油,生抽,蚝油,食盐,鸡精. [步骤]1.食材洗净,葱姜蒜切末,胡萝卜切片,青红 ...

炸酥肉到底是用面粉还是淀粉?许多人都搞不懂,看看饭店大厨怎么做的. 马上就要过年了,伸手指算一下也就10天了,在北方,年前家家户户都要开始备年货了.尤其是在老家的大集上更是热闹.也不知道大家都准备了什 ...

猪脚是我们平常生活中经常见到的食材,用它来炖汤营养是非常丰富的,而且它里面含有的胶原蛋白,具有美容养颜的功效,经常吃猪脚能使我们的皮肤变得越来越好,但平常在家炖出来的猪脚汤会遇到一个问题,那就是不入味 ...

花菜里含有丰富的维C,甚至比苹果含量还要高. 家常炒菜花前,先用淡盐水浸泡一会儿,这样不仅可以杀菌,还有可能将里面的小虫子泡出来. 接下来就是焯水的问题了,其实菜花可以焯水,但如果你是喜欢口感清脆的, ...

据说红烧肉在民间有30种做法,当我第一次听到一道简单的红烧肉竟然有多达30种做法的时候,我的头都要炸了!我只需要做一道足够好吃,我自己爱吃,家人爱吃的红烧肉就满足了,我不需要懂得红烧肉的30种做法,我 ...

不管做啥肉，第一步是先焯水？大厨摇头：弄错了，难怪难吃有腥味