夏天到了，青山学的10道，开胃又解馋，真美味 / 开普饭

[糖醋里脊] 这是一道绝佳的开胃菜.里脊肉嫩嫩的,用来做糖醋里脊外焦里嫩,特别是裹着浓郁的糖醋汁,酸酸甜甜得更加开胃下饭. 腌肉材料:猪里脊400克,盐1克,白糖1小勺,料酒少许,鸡蛋一个,淀粉糖醋 ...

[家常豆腐] 家常豆腐材料:豆腐1盒.猪肉馅100克.青椒2只.红辣椒少许,蒜2瓣.姜2片.生抽2大匙.糖半匙.料酒1大匙.盐适量.油做法: 1.将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出 ...

凉拌豆油皮 1.准备适量干豆油皮(新鲜的最好,省去泡油皮的一步),三十七度左右的温水泡软即可,沥水后 ,切成宽窄均匀的条状,抖散. 2.新鲜的红椒半支,去籽后切成细丝,香菜少许配色. 3.把豆油皮 ...

酸菜土豆牛腩材料:酸菜.土豆.牛腩.老抽.生抽.糖.小苏打.姜蒜做法 1.牛腩里放点生抽.生油和用水化开的小苏打,抓匀稍腌15分钟后,焯水备用: 2.坐锅热油,放姜蒜爆香,再下酸菜炒香,放入牛 ...

一.蒜蓉蒸丝瓜食材:丝瓜1个.蒜头10瓣.生抽适量.盐少许: 做法步骤: 1.首先把丝瓜刨皮,用你灵巧的小手切成一段段的,码在盘子里备用. 2.蒜切成蒜末,放到热油锅里爆出香味,把做好的蒜蓉均匀铺在 ...

[卤豆腐干] 用料:油豆腐干,食用油,盐,糖,鸡精,老抽,香叶,八角,红椒,葱花做法: 将红椒切圈,和香叶八角放盘子里备用. 将锅加入半锅水烧热. 将豆腐干倒入. 加入香叶,红椒,八角. 给一勺老抽 ...

[泡菜萝卜] 用料:萝卜.芹菜.葱.盐.糖.鱼露.蒜茸.姜茸. 做法: 萝卜1小段,芹菜和葱切小段. 萝卜切成小正方形状,用盐腌2小时,用凉开水冲净盐份. 鱼露与蒜茸和姜茸.糖混合待用. 把所有材料混 ...

[青椒炒香干] 用料:香干,青椒,红辣椒,油,盐,生抽,胡椒粉,白糖,味精,蒜做法: 青椒.红辣椒切丝,香干切粗条.蒜切片. 锅里水烧开,放入香干焯水2分钟. 捞出控干水. 锅里放油烧热,加入蒜片爆 ...

辣子鸡用料鸡腿肉2只:盐1/2勺:酱油1/2勺:糖2勺:干辣椒若干:花椒一小把:八角1个:葱:食用油:熟芝麻可省去做法干辣椒剪成小段儿,别偷懒,最好小一些,好看又好吃鸡腿肉去骨,切成小块儿, ...

夏天到了，青山学的10道，开胃又解馋，真美味