手工拉面碰上牛肉浇头！二十八年面馆，两代人的传与承 / 开普饭

对于一门生意来说,仅有消费者需求还不够. 出品 | 创业最前线作者 | 刘静.王力纬编辑 | 蛋总曾经闷声发大财的"中国第一面"兰州牛肉面,近来被资本推到了聚光灯光下. 自2 ...

拉面福清市实验小学五年六班林传熙指导老师:王志慧每到周末,我都会到街头去吃拉面.特别是寒冷的冬天,吃拉面更有一种不同往日的感觉.街道上,凛冽的寒风呼呼地刮着,但这家面馆的生意依旧红火. 走进面 ...

#寻找头条生活家#面条不论南方还是北方人都特别喜欢吃,而且面条作为主食简单方便快捷,不论是出门在外,还是居家生活都是很多人喜欢吃的方便主食. 中国人吃面条的历史非常的悠久,在魏晋时期就有吃面条的习俗, ...

作为爱吃的人你知道中国十大名面吗?里面有大家熟悉的炸酱面.油泼面.镇江锅盖面等等好吃的面,据说吃过六种以上才是合格的吃货.今天带您看看最具有中国特色的十碗面,看看自己吃过几款吧! 1.苏州汤面苏州人 ...

眼看十一月就要走到尽头,喜迎供暖的徐州人,拆开了双十一最后一波快递,发出了秦岭淮河也划不清的疑问: 徐州,它到底算南算北? 答案无论倾向哪一方,似乎都无法让人完全信服. 但无可争议的是,在走进面馆的那 ...

上世纪90年代,少儿频道主持人金鬼子.毛毛虫.青蛙王子.彩虹姐姐等人陪伴了当下无数的80后.90后度过无忧无虑的童年.2018年2月2日,<金龟子>作为几十年的大IP推出了动画大电影,&q ...

嗨,这里是每天早睡早起的包子叁前段时间,包子在网上冲浪的时候,刷到了一条雪碧的广告.而其中的代言rapper不是别人,正是这几天在参加<我是唱作人>的GAI. 联想到GAI成名前的种种遭 ...

不到园里,怎知春色如许?这部一出世即被奉为经典的<霸王别姬>特别值得重新怀恋. 往事不要再提,人生已多风雨.纵然记忆抹不去,爱与恨都还在心里.1993.5.24这一天,<霸王别姬&g ...

千百年来,广袤的黄土高原上流传着一种自强不息.艰苦奋斗的精神.繁衍生息于吕梁山区的柳林人民,更多了一分顾全大局.勇于创新的风貌.在柳林县陈家湾镇高家垣村,刘国忠父子矢志不渝跟党走,扎根山区二十载探索兴 ...

既然是商用,那必须是味道一年到头每天要保持一致,还要操作方便快捷,才能达到开店我来阐述一下我对于牛肉面在开店应用中比较理想的操作方式.要让每一碗牛肉面的味道基本上一样,那就得走标准化这条路,其实麦当 ...

有人说,兰州人起床不是被闹钟吵醒的,而是被顺着窗缝飘进来的牛肉面香味给饿醒的.如果在兰州清晨天还没亮,就看见有人冒着寒风匆匆赶路,不一定有什么急事,而是这些老兰州们要赶去吃"头锅" ...

川味红烧牛肉制米粉制作 .文字/摄影:子夜的昙先讲个真实的笑话.这个故事是一个台湾美食家讲给我听的,他讲的,是台湾另外一名在岛内还蛮有点知名度的美食家的笑话. 那个美食家比较热衷于打"台 ...

(一) 选料选料对拉面制作极为重要,根据甘肃的资源条件,业内人士经过多年的探索总结,在选料上有这样一句俗话:甘南的牦牛永登的面,舉兰的蓬工业区甘谷的线(辣椒).由于蓬灰现在已得到改造,使用的是速溶蓬 ...

手工拉面碰上牛肉浇头！二十八年面馆，两代人的传与承