常用淀粉大揭秘！各类淀粉都有什么区别？ / 开普饭

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,餐饮行业以及个人家在烹饪美食时,经常会用到大量的淀粉,用于勾芡,上糊挂浆,以及腌制,而市面上琳琅满目的各种不同名称的淀粉又太多,所以很多时候,很多 ...

近两年,酥肉已经成为火锅中的经典搭配菜品,而且从过去的涮菜已经升级为明星小吃.火锅店中的热卖,让酥肉正走向单品化. --张金石(微信号:8478927) 现在的市场上,酥肉几乎成为了每家火锅店都有的一 ...

关于淀粉的小科普// 淀粉存在于大量的食物和果实内,有玉米淀粉.马铃薯淀粉.小麦淀粉.木薯淀粉等,不同淀粉的用途主要在于它们的粘性和吸水性不同,接下来,小巧就来给大家讲讲常用的几种淀粉的用途,拿出小本 ...

九种淀粉特性解析. 淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖.烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉.木薯淀粉.豌豆淀粉.玉米淀粉.红薯淀粉.马铃薯淀粉.小麦淀粉.菱角淀粉.藕淀粉等.

淀粉和生粉别乱用,两者一字之差,用途完全不同,放错毁掉一锅菜!俗话说:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",这样的生活虽然平淡,但我们却要快乐的生活.在日常生活中,我们做菜时都会用到一些 ...

最近,一位朋友向我问到,"二甲双胍是饭前吃还是饭后吃?去医院碰到两位医生,但是交代的服用方法却不一样,到底该听谁的?"今天我们就来聊一聊二甲双胍的用药注意事项. 二甲双胍在临床上应 ...

闲鱼和自媒体是互联网上最正规最长久的2大副业!也是新手入门的最佳选择.今天讲的闲鱼玩法,全程干货,是很多培训机构都不会讲的内容,绝对能至少帮你省下2000块钱的学费,信不信由你!闲鱼真的非常简单,就是 ...

在家无聊着,看见网友纷纷做起了凉皮,给我馋得直流口水!但是这洗面洗面再洗面的过程实在是让我"望而却步",好不容易发现有人说加点淀粉就不用洗面了,结果我更蒙了:淀粉?加什么淀粉?淀粉 ...

左右结构的字,左右都有竖画的如何写的高低错落,又符合书法要求?新手练字这些规律基本都被无视了,造成写的字没有长短变化,也没有高低错落变化,写的字非常的死板僵化,没有神采.看似没有规律其实都有规律的,只 ...

2020-11-19 18:05:54 你对自己使用的手机功能熟悉吗?即使对于一些老用户来说,其实也不敢百分百地保证说自己了解所用手机的全部功能.在这些不了解的功能中,会有一些实用价值非常高的,比如截 ...

魔术表演大家看过,相信很多人除了惊叹魔术师的表演,最想知道的还是魔术表演中的奥秘. 其实魔术说白了就是障眼法,是魔术师精心设计的机关手法. 今天小编就来为大家揭开几个魔术的秘密面纱,看完你就懂了! 自 ...

蘑菇,不仅中国人爱吃,而且国外人也非常爱吃,它是世界上消费量最大的食用菌品种.蘑菇不仅好吃,营养价值也非常高,它含有丰富的蛋白质,氨基酸,以及其他的营养成分.多吃蘑菇,可以增强抗病力.增加血色素.提高 ...

常用淀粉大揭秘！各类淀粉都有什么区别？