强烈推荐 | 如何用俄语报菜名！ / 开普饭

横山宴席"吃八碗" 文|李发源二十世纪七十年代前,横山人遇有婚丧嫁娶.生辰满月,时 ...

永恒的茴香馅饺子.创新的蔬菜肉皮冻.手忙脚乱的红烧鱼或是一盘三十年后重现的炮仗鸡卷--时光如梭.日月奔走,但在除夕之夜,中国人一定会慢下来.信奉民以食为天的我们,总是钟情于,用一桌年夜饭来表达最浓 ...

乾隆帝在我国历代帝王中是一位长寿皇帝,享年89岁.他除去常年坚持习武强身外,在饮食上很喜欢吃豆腐,特别是中年以后,几乎每餐必备. 从保留下来的<清宫膳底档>来看,乾隆吃的豆腐菜肴多达数十种 ...

1912年蔡元培邀请鲁迅到北京教育部工作,刚开始的月薪是60块大洋.当时,在上海1个大洋可以买 30斤大米,或者8斤猪肉. 1920年代的广州市,大三元酒家与南园.西园.文园被称为广州四大酒家,而民国 ...

红烧牛肉面用料: 牛肉200克,面条一份,青菜四颗,冰糖五颗,生抽一勺,蚝油一勺,豆瓣酱一勺,香料若干红烧牛肉面的做法: 200克新鲜牛肉切丁,用清水➕料酒浸泡10分钟,去血水(这次我选择的是纯瘦 ...

东安子鸡又叫东安鸡,宫保鸡.东安子鸡采用东安的新母鸡烹饪而成,呈现鲜亮的红白黄绿四种颜色,酸辣鲜香. 红煨鱼翅又叫组庵鱼翅.组庵鱼翅用料非常考究,制作手法也相当独特.整个菜呈现淡黄的颜色,汁明油亮,咸 ...

对联不仅是一种传统文化,同时也是一项趣味无穷的文字游戏.说到对联,最让大家津津乐道的当属机巧联. 所谓机巧联,通俗的说就是暗含机关或关卡的对联.机巧联又叫谐趣联或技巧联,俗称机关联. 机巧联包罗万象, ...

老北京饭馆里的跑堂旧时的北京,作为六朝古都,其悠久的历史和良好的文化氛围,吸引了大量的文人墨客.人才的聚集自然带来了大量的"就业机会",因此,当时的北京城,也吸引了大量的&qu ...

感谢丁毅老师连日熬夜辛苦作画,才得以让这组<诗画菜单>能够尽早跟大家见面. 每道菜都有每道菜的命运,就像我们的人生.虽然滋味各异,但下场却是一样的. ---题记鱼香肉丝一头猪一直有着 ...

在传统相声贯口类节目中,<报菜名>无疑是普及程度最高的.在相声艺人眼里,它是练基本功的开蒙活:在曲艺观众眼里,它又是千人千面百听不厌的经典.如果把这段传统活比作一道菜,传统川菜--开水白菜 ...

我偶尔会参与一些茶座,聚会,或者群聊,大家彼此不怎么相识,聊天的内容海阔天空,基本集中在对自身和社会的思考上. 发现一般有三种人. 一种是默默听着的,谁说话他都认真听,自己不发表观点,一般是在初学积累 ...

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