九款炝制冷菜变化你的口味 / 开普饭

制作精美的凉菜,能令食客们心旷神怡.赏心悦目.凉菜造型美观的独特性,也俨然是餐桌上一道亮丽的风景.今天,给大家带来了几款凉菜品种,大家看看,是否适合你的餐厅. 捞汁眼睛螺原料: 眼睛螺150克,青豆 ...

金不换拌桃仁原料: 核桃仁150克,金不换.薄荷叶.松子.蒜子各10克,枸杞2克. 调料: 香油.味粉各5克,盐4克. 制作: 1.把桃仁放温水中浸泡半小时,剥去外衣. 2.把除核桃仁.枸杞之外的所 ...

温捞肚丝主料:熟猪肚400克辅料:莴笋丝500克.香葱50克调料:酸辣捞汁200克.清香米醋40克.鸡精3克.白糖19克.红油50克.麻油10克.干辣椒节10克.芝麻3克.老醋6克.蒜泥10克 ...

水手美食 561篇原创内容公众号炝锅鱿鱼虾主料草虾500克鲜鱿鱼条500克辅料刀口辣椒碎25克黄飞鸿香辣酥50克炸金蒜20克小葱花10克熟芝麻8克宜宾芽菜5克 ...

鲜花鲈鱼片食材: 鲈鱼1条.盐1/2茶匙.油200ml.绍兴黄酒1汤匙.水淀粉1汤匙.高汤200ml.食用鲜花少许步骤: 1. 鲈鱼洗净取鱼柳,片成鱼片,加入盐.绍兴黄酒腌5分钟,然后加1 ...

一.[红烧茄子鱼] 红烧茄子鱼是一种"创新菜",看起来像鱼,吃起来像"鱼"一样软糯,味道鲜美爽口,方法很简单.端午节家人吃饭再合适不过了. 1.茄子去皮,切成大 ...

无锡脆鳝汁口味:酸甜香辣个性: 这是一款复合味浓郁的酱汁.熬制时,加入了郫县豆瓣酱.白醋.辣油.酱油.白糖和蚝油等用料,用来搭配酥炸类半成品成菜,效果非常好. 用料: 郫县豆瓣酱80克,白醋120 ...

无锡脆鳝汁口味:酸甜香辣个性: 这是一款复合味浓郁的酱汁.熬制时,加入了郫县豆瓣酱.白醋.辣油.酱油.白糖和蚝油等用料,用来搭配酥炸类半成品成菜,效果非常好. 用料: 郫县豆瓣酱80克,白醋120 ...

船家酥鲫鱼原料: 鲫鱼.排骨.藕.白菜调料: 姜.冰糖.醋.生抽操作流程: (粗加工流程) 1.鲫鱼去鳞去内脏. 2.排骨剁块. 3.鲜藕去皮. 4.白菜叶过水,用手卷成卷备用. (操作流程) ...

九款炝制冷菜 变化你的口味