青山学38款菜肴，做法详细一学就会，喜欢就收藏学做几道吧 / 开普饭

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

蒜蓉白灼菜心食材:菜心,五瓣蒜,生抽,油,盐. 步骤:1.菜心洗净,用清水浸泡10分钟去除农药残留.大蒜切沫. 2.锅内放适量的水煮开,加入两小勺盐,一勺油,再将菜心放进锅内,每30秒翻一下面,大概 ...

东北酱骨头食材:排骨.大骨头.榨菜疙瘩.八角.桂皮.老抽.干黄酱做法:1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污: 2.榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片: 3.将榨菜片码放在砂锅底部: 4.将 ...

木瓜鱼骨汤准备食材:鱼骨2条,木瓜1个,生姜1块,油.盐各适量. 做法步骤: 1.木瓜去皮去籽后切块,鱼骨切大件,清洗后沥干水分,生姜去皮拍扁: 2.热油锅,放生姜进去爆香,把鱼骨放入锅里,中火油煎 ...

红烧土豆片材料:土豆4个.色拉油适量.食盐3克.酱油30毫升.鸡精3克.葱少许.料酒5毫升.陈醋10毫升.白糖15克.水(开)80毫升做法 1.土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放 ...

酥脆杏鲍菇食材:杏鲍菇.鸡蛋.面粉.面包糠.盐.黑胡椒做法: 1. 杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐煞一下水分,待10分钟后,将水倒出. 2. 鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好 ...

小炒牛肉末 1.准备好新鲜的牛肉 2.将牛肉过下水,时间不要太久,不然牛肉会变硬,将它洗净 3.用刀先切小块,再剁一下 4.将锅烧热,放入少许油,加入姜片和牛肉末 5.大蒜斜切小段,叶和根分开 6.放 ...

凉瓜焖牛肚食材:苦瓜1个卤牛肚300g 油适量盐1茶匙生抽1茶匙蚝油1茶匙大蒜15g 红椒1根姜10g 做法: 1.苦瓜与牛肚切宽长,红椒切块,大蒜切半,姜切片(注:牛肚是事先卤过,已经 ...

柠檬醋泡鸡爪材料:鸡爪500g.柠檬4片.小米椒3个.大蒜5个.姜片适量腌料:醋100g.酱油120.糖6g.盐3g.料酒适量.凉水适量做法: 1.将鸡爪洗净切两半,姜.蒜.小米椒.柠檬切一 ...

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