固态酿酒糖化与酒化的区别 / 开普饭

酱酒愚公丨山荣说酒这是周山荣公众号的第621篇原创文章前段时间在贵阳碰到了贵州省酿酒工业协会黄平秘书长.老爷子悄悄地提醒我: 『山荣啊,你在文章中说贵州省轻工科研所支持了「窜酒」,这个说法不严谨 ...

这是周山荣公众号的第710篇原创文章既然有『新工艺白酒』,自然也有『新工艺酱酒』. 只是,这个『新工艺』其实一点也不『新』,早在1980年代就颇具规模了. 但于一般意义上.狭义的『新工艺白酒』定义有 ...

这是周山荣公众号的第709篇原创文章甑桶旁,酿酒师傅赤脚走转,粗壮的胳膊青筋暴露,竹篼在双手与单手间自由转换,额头的汗珠频频洒落在酒甑中. 师傅竭尽全力正在做的这项工作,叫上甑. 竹篼里是已经发酵好 ...

中国是白酒第一大消费市场,中国是最早用糖化曲酿酒的,同时中国的糖化曲法酿酒对周边国家产生很大的影响,如法国人--卡尔美脱才,在越南研究我国小曲,并用于酒精生产.因此在谈到糖化酶在酿酒中的作用机理时,有 ...

来源:金融界 2021-01-11 16:00:43 一周回顾:本周能源金属价格全线上行,A 股能源金属标的继续上涨.本周MB标准级钴收于16.30~16.90美元/磅,周环比大幅上涨,无锡盘钴价指数 ...

搅一搅就成功的蛋糕做法,不加一滴油和糖,入口即化,孩子特爱吃. 要说起孩子最爱吃的食物,我想一定非零食莫属,尤其是蛋糕.饼干一类的甜食,虽说好吃,但毕竟吃多了也没什么营养,而且还含有大量的油和糖,长期 ...

糖的无氧氧化一分子葡萄糖在细胞质中可裂解为两分子丙酮酸,此过程称为糖酵解,它是葡萄糖无氧氧化和有氧氧化的共同起始途径.在不能利用氧或氧供应不足时,某些微生物和人体组织将糖酵解生成的丙酮酸进一步在细胞 ...

如何看待华夏文化的变迁历程?有的学者持"汉化"说,有的持"胡化"说,其实都有偏颇.它是一部"汉化"与"胡化"交织在一起的 ...

致富农民不等于耕地"非农化"."非粮化" 中共中央政治局4月30日召开会议,听取了第三次全国国土调查主要情况汇报.会议要求,要压实地方各级党委和政府责任,实行党 ...

[名家随笔]黎化片言之1096(上) 作者:黎化拙作<猩红日月>(中篇小说)片段摘录十五岁的猩红记忆,常让我从梦中惊醒,眼前的问号每每在夜色里越晃越大:那一幕让整个民族迷失心智的一页, ...

菠萝是一种常见的热带水果,味道酸甜,汁水丰富,营养价值高,用果酒酿酒设备做成酒更美味.且用果酒酿酒设备做菠萝酒,简单易学,只需简单几步. 菠萝酒下面请随雅大果酒酿酒设备的酿酒师一直去看看菠萝酒到底是 ...

固态酿酒糖化与酒化的区别