10种腊味做法，提前感受家乡年味！ / 开普饭

糯米饭是中国传统主食之一,在我国南方地区占有非常重要的地位.是逢年过节必备的节日食品之一. 最为著名的是甜甜的八宝饭,配料丰富,有着千年的历史,创新做法也是层出不穷. 今天我们做的这道糯米饭,虽然说也 ...

在南方孩子的记忆里,春节,一定少不了腊味.一看到家里开始张罗着制作腊味,就知道年关将近了. 制作腊货腊味因其在农历十二月(腊月)制作而被称之为腊味."腊",是将肉类用盐或酱腌渍后 ...

[鸡蛋炒黄瓜] 用料:黄瓜,鸡蛋,油,盐,白糖,蒜,料酒做法: 1.黄瓜削皮洗净,蒜去皮,鸡蛋. 2.黄瓜切片,蒜切片. 3.鸡蛋磕入碗中,加半汤勺料酒调勺. 4.加1汤勺温开水,充分调匀. 5.锅 ...

素食讲堂公众号俗语"夏天吃苦瓜,药物不用抓",苦瓜是夏季的当季食物,从中医角度来说,苦味的食物大多能够清热降火,夏季气温高热,人也很容易上火中暑. 因此吃些苦味的食物有助于消暑 ...

- 素语 - 槐叶凉面胜冰雪, 笋蕈素汤好消夏. <本草>说:"米能养脾,麦能补心." 面,是平日必不可少的主食之一,种类也十分繁多.周围许多吃素的朋友,都喜欢吃面,吃 ...

红烧猪蹄食材猪蹄2个,生姜3片,大葱3段,八角2个,桂皮1块,香叶1片,干辣椒4个,冰糖25克,啤酒1罐. 做法 1.猪蹄洗净切块,冷水下锅,另放一点姜片和料酒去腥,焯水捞出备用. 2.热锅凉油, ...

夏天一到瓜果轮番上市,看见清甜水灵又低卡的西葫芦(也叫小瓜.菜瓜.笋瓜),就忍不住买两条回来尝鲜. 西葫芦是我们比较常见的食材,是营养价值非常高的蔬菜,市场上很多见,随便炒一炒味道都很不错: 而且还富 ...

槐花鸡蛋饼 1.槐花中加入鸡蛋.面粉.盐.胡椒粉搅拌均匀. 2.不粘锅中加油,倒入搅好的糊,用勺子压平,定型后翻面再煎,至两面金黄便可出锅啦! 槐花炒蛋 1.槐花和鸡蛋放在一起,加盐搅均均匀. 2.锅 ...

香芋蒸五花肉食材 200克去皮香芋 70克蒸肉米粉 250克五花肉 15克剁椒 5克葱花 3克盐 10毫升生抽 8毫升料酒 1 香芋切约0.3厘米的厚片. 2 将切好的香芋片整齐摆放在盘中. 3 洗 ...

红油肚丝猪肚半只.金针菇30克大葱半根.姜5片黄酒2大匙.盐4大匙辣椒面20克.色拉油适量 1.猪肚剪开,用面粉反复揉搓表面和内部,剪去白油: 2.用清水将猪肚洗净,用盐再反复揉搓表面和内部, ...

10种腊味做法，提前感受家乡年味！