燐火分享《泡椒柠檬凤爪》 / 开普饭

无骨版柠檬凤爪,比啃骨头过瘾100倍!

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好吃的凤爪用柠檬调味儿,口感清爽劲道,非常的好吃,一起做起来吧 : 买来新鲜又个大的鸡爪,洗净后先切去指尖,这样更干净. 锅中放水,鸡爪冷水入锅,加入姜片.料酒,烧开小火煮10分钟. 捞出冷水浸凉鸡 ...

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柠檬凤爪

泡爪的前期鸡爪的处理 1.冰冻鸡爪20斤,解冻后剪掉指甲清洗干净备用. 2.用清水漂白,不需要添加其它化学漂白剂. 3.把鸡爪放入一个大盆中,并装满一大盆清水,水龙头滴着细水流,盆中的水流动一 ...

泡爪的前期鸡爪的处理 1.冰冻鸡爪20斤,解冻后剪掉指甲清洗干净备用. 2.用清水漂白,不需要添加其它化学漂白剂. 3.把鸡爪放入一个大盆中,并装满一大盆清水,水龙头滴着细水流,盆中的水流动一 ...

食材猪皮辅料姜桂皮八角花椒香叶泡椒盐糖醋精做法 1.猪皮刮去里面的油脂,切大块 2.锅内放水,加姜片,桂皮,八角,香叶,花椒. 3.放入猪皮,煮10分钟左右,用筷子能扎透即可. ...

泡椒炒牛肉材料:牛肉.泡椒.大葱.洋葱.花生油盐.生抽.生姜.料酒.鸡粉.陈皮适量.胡椒粉.蒜做法 1.清水煮沸(水中放料酒.陈皮),放入牛肉汆烫,起锅切片: 2.泡椒.大葱.洋葱等食材都准备好: ...

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