专家共话膳食纤维与肠道健康 / 开普饭

5月29日,科信食品与健康信息交流中心联合中国疾病预防控制中心营养与健康所.国家粮食和物资储备局科学研究院.农业农村部食物与营养发展研究所.中国农业科学院农产品加工研究所.中国农学会食物与营养分会.中 ...

审稿专家中国营养学会基础营养学分会副主任委员东南大学公共卫生学院营养与食品系教授孙桂菊愿你我都成为一个注重食品营养健康的人

上海, 中国 - 2021年3月31日- IFF(原杜邦营养与生物科技)今天宣布在中国推出Nurica™乳糖酶,为乳制品企业打造优质产品提供了一条新途径,同时提高盈利能力.满足消费者的健康需求.Nur ...

本文由墨玉曼巴编译,董小橙.江舜尧编辑. 原创微文,欢迎转载. 导读现代医学之父希波克拉底曾经说过:"让食物成为你的药物,而不要让药物成为你的食物."食物不仅是人类维持生长.繁殖 ...

健康的饮食中重要的不仅仅只是卡路里,食物中那些身体难以消化的纤维很容易被肠道中的细菌所利用.一个人的饮食中纤维的含量可以影响体重增加.血糖.胰岛素敏感性和结肠健康.近日,发表在<Cell Hos ...

2020年11月,Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology发表一篇名为<Dietary fibre in gastrointestinal h ...

2021年5月18日,一年一度的世界食品全产业链大会--中国国际食品和饮料展览会(以下简称"SIAL China" 或 "中食展")在上海国家会展中心隆重开幕. ...

功能性膳食纤维助力肠道菌群平衡作者简介刘杏临床营养医师肿瘤营养与代谢治疗科中国科学技术大学附属第一医院功能性膳食纤维是作为食物之外的纤维补充,来源包括植物.动物和昆虫,和通过人工合 ...

盘点:膳食纤维与机体健康研究最新进展膳食纤维是一种多糖,它既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量.因此,曾一度被认为是一种"无营养物质"而长期得不到足够的重视.然而,随着营养学和 ...

编译:萌依依,编辑:小菌菌.江舜尧. 原创微文,欢迎转发转载. 导读流行病学研究表明食用未经精制的富含膳食纤维全食,如全谷物.豆类.蔬菜和水果,对胃肠道健康大有益处.对分离和提取的纤维进行机理研究和 ...

所谓"人如其食", 最初指的是吃什么食物能体现出一个人的性格,或者说,人们在不同的心理状态下,会喜欢吃不同类型的食物.一项参考了500多份病例资料的心理学研究发现, 一个人喜欢吃的 ...

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