献礼“世界美食之都”，《吃在扬州》时隔八年后再版 / 开普饭

如果只能立一个新年Flag,我们会选--让生活能变得美一点,希望我们对生活的体验是丰富饱满的.有新鲜感和生命力的.你呢? 撰文/雪巍童书妈妈写在前面: 疫情以后,我们呆在家里的时间越来越多,让居家生 ...

每天吃什么?这个问题真的不简单. 营养要全面,味道要好,菜色要好看,不想要每天吃一样的,想做到"顺时而养"...... 以前家里的烹饪书,毫不夸张地说,摞起来有砖头厚.....每次 ...

2021年06月17日 09:26:34 来源:mars 截至目前,全球有 8 座城市被联合国教科文组织授予了"美食之都"的称号,其中有 4 座都在中国,成都.顺德.澳门,和今天的 ...

扬州的吃,早已为世人所嘉誉,俗有"吃在扬州,穿在苏州,玩在杭州"之说,可见扬州人对吃的考究,早已闻名海内外.扬州饮食文化蕴含着丰富的地域.民俗和社会环境诸多因素,是扬州历史文化的重 ...

▲ 扬州人的"神仙生活"啊!摄影/张卓君 -风物君语- 腰缠十万贯,骑鹤上扬州即将入夜的时候搭上一辆慢悠悠的绿皮车,迷迷糊糊地睡上一觉,晨光熹微,醒来就到了水软风柔.散漫温暖 ...

扬州怎么玩?慢慢悠悠逛,定定心心吃. 烟花三月下扬州.去扬州城,喝早茶.搓个背.吃一顿精致的淮阳菜.游个瘦西湖,是国内旅游的最佳享受之一,也是很多人心中的向往. 扬州旅行,早茶是不能错过的. 花园茶楼 ...

丨从细节出发,寻找扬州美食背后的故事丨 ▼ 流波将月去,潮水带星来. 扬州,中国运河第一城,亚热带季风性湿润气候向温带季风气候的过渡区,四季分明,晴雨相宜,得天时有地利. ▲ 陈建新摄人也和,杜郎 ...

江淮一带,总以为河蚌是咸肉的伴侣,咸肉河蚌煨一锅,汤色乳白.瘦肉酥烂.肥皮柔软.汤水醇厚.烧菜可以百搭,烧青菜.烧大白菜,下粉丝.配冻豆腐,均是舀一大勺,连汤夹肉,锅一开.汤一滚,荤素俱佳,干湿正好. ...

有句话叫做"食在广州,厨出凤城". 很多人大概都不知道,这凤城指的是顺德.这句谚语形成于明末清初,大意是说顺德是粤菜的发源地之一,不仅以美食闻名,而且大厨辈出. 曾看过一部叫做&l ...

"夫礼之初,始于饮食."从一个人的饮食口味,多多少少就能看出一个人的性格.江南的代表淮扬菜也以其选料讲究,刀功精细,强调食材本味而著称,正如江南那绵长的风韵,自己本身就足够吸引人. ...

近些年城市之间的宜居生活评选一直都备受争议到底怎么样才算宜居每个人都有每个人的看法但是有一条应该是所有人都认同的那就是烟火气烟火气是人间最绵长的滋味在乏味的生活中也恰是有了烟火气的注入 ...

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