世界美食之都扬州，到底有多好吃？ / 开普饭

就在去年这时候,扬州成为了全球第八个.中国第四个获得"世界美食之都"称号的城市. 它是国内头号吃货陈晓卿的精神故乡,属于百吃不厌.每次去都有惊喜的江苏宝地. 「早茶」是它最有特色的 ...

三联美食天南海北,一起吃喝. 964篇原创内容公众号 *本文为「三联美食」原创内容扬州早茶的点心种类丰富,很难挑出八种来代表整桌茶点,就像真正的清代"扬州八怪"一样,说法不一 ...

扬州的吃,早已为世人所嘉誉,俗有"吃在扬州,穿在苏州,玩在杭州"之说,可见扬州人对吃的考究,早已闻名海内外.扬州饮食文化蕴含着丰富的地域.民俗和社会环境诸多因素,是扬州历史文化的重 ...

昨天,记者从扬州烹饪餐饮行业协会了解到,为献礼"世界美食之都",由该协会牵头编著的<吃在扬州>一书在时隔8年多后再版问世.据了解,<吃在扬州>于2012年9 ...

丨从细节出发,寻找扬州美食背后的故事丨 ▼ 流波将月去,潮水带星来. 扬州,中国运河第一城,亚热带季风性湿润气候向温带季风气候的过渡区,四季分明,晴雨相宜,得天时有地利. ▲ 陈建新摄人也和,杜郎 ...

扬州简称扬,古称江都.广陵,江苏省地级市.全市总面积6591平方公里,辖3个市辖区.1个县,代管2个县级市.扬州因运河而生,因运河而兴,建城史逾2500年. (1)扬州是首批24座国家历史文化名城之一 ...

▲ 扬州人的"神仙生活"啊!摄影/张卓君 -风物君语- 腰缠十万贯,骑鹤上扬州即将入夜的时候搭上一辆慢悠悠的绿皮车,迷迷糊糊地睡上一觉,晨光熹微,醒来就到了水软风柔.散漫温暖 ...

扬州怎么玩?慢慢悠悠逛,定定心心吃. 烟花三月下扬州.去扬州城,喝早茶.搓个背.吃一顿精致的淮阳菜.游个瘦西湖,是国内旅游的最佳享受之一,也是很多人心中的向往. 扬州旅行,早茶是不能错过的. 花园茶楼 ...

江淮一带,总以为河蚌是咸肉的伴侣,咸肉河蚌煨一锅,汤色乳白.瘦肉酥烂.肥皮柔软.汤水醇厚.烧菜可以百搭,烧青菜.烧大白菜,下粉丝.配冻豆腐,均是舀一大勺,连汤夹肉,锅一开.汤一滚,荤素俱佳,干湿正好. ...

有句话叫做"食在广州,厨出凤城". 很多人大概都不知道,这凤城指的是顺德.这句谚语形成于明末清初,大意是说顺德是粤菜的发源地之一,不仅以美食闻名,而且大厨辈出. 曾看过一部叫做&l ...

"夫礼之初,始于饮食."从一个人的饮食口味,多多少少就能看出一个人的性格.江南的代表淮扬菜也以其选料讲究,刀功精细,强调食材本味而著称,正如江南那绵长的风韵,自己本身就足够吸引人. ...

世界美食之都扬州，到底有多好吃？