狮子头怎么做
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南方的狮子头,北方的肉丸子
前几天写完荸荠后,荸荠的味道不仅没有散去,反而愈来越浓,索性去菜市场买来那大如鸡蛋的荸荠,做了狮子头. 荸荠狮子头,我之前是做过的.翻朋友圈,还是今年三月份的时候,做过一次.那次做的比较小,个头有点类 ...
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淮扬名菜狮子头怎么做才正宗?大厨支招来了
淮扬名菜狮子头 撰文 王云 编辑 保健君 四喜丸子和狮子头 明明是大丸子,还美其名曰"狮子头",除了这个威猛的名字,它还有一个更加喜庆的名号"四喜丸子".这就是 ...
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除了红烧狮子头,狮子头还可以这样做,清炖狮子头
清蒸狮子头 材料:五花肉260克.荸荠100克.姜半块.葱1小节.白胡椒粉少许.白菜叶3片.小青菜6颗.枸杞几颗 1.五花肉去皮后切成黄豆大小的肉粒,大致剁几下不要剁的太碎 2.荸荠洗干净去皮,切成与 ...
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【滋味】鲜!狮子头还能这样做
说到狮子头,许多人都馋得不得了! 狮子头吃起来不仅香嫩入味,入口即化,还特别有营养.除了红烧,狮子头炖煮起来也别有一番风味,快来看看是如何制作的~ 清汤鮰鱼狮子头 READY 材料 鮰鱼肉.猪肥膘(猪 ...
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做狮子头有窍门
上好的狮子头既有嚼劲又有滑性,选肉是关键.不同动物食材适合做狮子头的部位也不一样. 猪肉 狮子头的味觉焦点在于柔软与韧性兼具,它之所以甘香味美,部分来自肥瘦肉彻底融合后的滑嫩滋润,因此要选择把筋剔除的 ...
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胡萝卜最好吃做法,我家常做着吃,天天吃不腻,比狮子头还香
胡萝卜素是一种很有营养的食物,日常生活中多吃些胡萝卜对身体很好,但有些人不喜欢吃胡萝卜,因为胡萝卜有很大的味道,所以不喜欢吃胡萝卜肉丸,今天和大家分享一道胡萝卜肉丸,吃起来非常美味,一点胡萝卜味都不能 ...