吉安人日子里的慰籍

吉安人日子里的慰籍

                                                  文/刘述涛

吉安人的日常生活中，一定有“高峰坡的豆浆油条”带给自己的慰藉。这一碗一碗貌似牛奶一样乳白甘甜的豆浆油条，也许正是每一个吉安人日常生活中对胃最体贴的补偿。还有那充满乡土气息的卤香味十足的豆腐干、鸡蛋、鸭头、油葱饼、炒粉，那更是化解一个人长久的乡愁和满足迟来的味蕾最好的小吃。

我到吉安四年，一直都不知道在吉安人的日子里，还有这么一道叫做“高峰坡豆浆油条”的慰藉。我原以为，吉安人的生活，同自己一样日复一日，朴素无华。哪知道，就在昨晚，却颠覆了我的三观，原来在吉安人的普通生活里，还有一股来自最原味的生活暖意，还有一种可以停下脚步细细品尝的美味。

要说起来，昨晚的与高峰坡豆浆油条的结缘，源于一场茶叙。

这个晚上，我们谈论天气的无常，昨日还是艳阳高照，暑热难消。今日却是秋雨一来，酷暑尽退，秋风一起，凉意顿生。我们还议论印度的不讲理，那么多的无理要求，还想要中国先做出让步。我们还谈到吉安这座城市的小与大，荣与枯，繁与简。不知不觉，夜已深沉，灯已暗淡，喝的茶水也越来越加清亮。我不由得提议，今晚的茶叙，就此散了吧。一位佛家大师却站起来说，此等雨夜，定要一碗热气腾腾的豆浆油条好舒怀。

这么晚，哪来的豆浆油条？我有些好奇。

大师笑了，问我：你到吉安四年，难道还不知道高峰坡豆浆油条？

不知道呀！我以为一份豆浆油条有什么好说道的。

哪知，大师却说，不喝高峰豆浆油条，你不足以了解吉安这座城市。

这是一个什么地方，竟然与吉安这座城市的形象连在一起？我不由得有些向往又有些好奇。再听大师说，这家店，二十四小时不打烊，人来人往，是吉安人晚上最喜欢去的地方。

大晚上，喝油条豆浆。这对我来说，也是人生在世头一回，不由得就上了车。外面的雨却是越下越大，大师还在说他那一年，第一次喝豆浆油条的趣事，说得我的心更是飞向了店里。

永淑路上，漆黑漆黑的夜色中，“高峰坡豆浆油条”在熠熠生辉。我们掀开门帘，只见一间不足一百平方米的店铺之中，全都是人。

想吃什么，拿什么？大师对着有些不知失措的我说。

这一句，一下拉近了我与这家店的距离。原来，在这里面，不需要对着服务员大喊大叫，给我来根油条。又或是说，来个卤蛋。而是你想要吃什么，就拿什么。没有人给你计数，也没有人跟在你身边帮你算数，一切全凭自觉，一切全凭良知。

这样不会有人故意吃了不计数？

冲着这份信任，你就不会！大师笑了，我也笑了。

人这么多，生意这么好，他怎么不开分店呢？我又好奇起来。

不开！老板说了，开分店，质量无法保证。唯有自己一手一脚，磨出的豆浆，才有口感；炸出的油条，才有韧性；剁出的辣酱，才更有人情味道。

天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往，这老板不求利？

求！但只求自己该得到的这一份。

想不到，在这个充满了凉意的秋日夜晚，我喝上了一碗浓浓的充满热气的豆浆的同时，我还感受到了这家店老板传递给我的暖意。原来，在吉安这座城市，还有这样充满敬畏的匠人匠心。

去，再吃个卤蛋。身边的大师，一直鼓动我多吃一点，多体会一下这家店的味道。我拿着一个碟子，走来走去，不由得碟子就满了。

这时候，还不断有人从雨中冲进店内，端起一碗冒着热气的豆浆吃起来，脸上皆是满满的笑意……