蒸馒头时，牢记3大技巧，馒头蓬松柔软，不塌陷不回缩，特好吃 / 开普饭

馒头包子几乎家家都会吃到,有人出去买,有人自己做,深受人们的喜爱.不过发现现在身边很多人都很有兴趣自己蒸馒头,可能是想从中获得一些成功感,也可能是觉得亲手做得更好吃,不管出于什么原因,爱亲手制作的人越 ...

很多朋友可能要疑惑了,之前只听说过烫面馅饼,面皮会比较软,用烫面做馒头酵母还能发得起来吗?这个回答是肯定的,只不过是需要注意方法的,而且烫面做出来的馒头会更加软和一些,放凉了也不硬,重点是烫面的方法很 ...

--发面的小技巧-- 准备食材:面粉500克,酵母5克,白糖一勺,白醋一勺,猪油一勺. 操作步骤: 1.首先准备两个干净的小碗,分别在里面加入35度的温水.加入半碗的温水就可以啦.其中一个小碗里面加入 ...

作为一个北方人,每天的三餐,都与面食打交道,除了吃馒头,就是包子.饺子.油饼了!我们每天都不能出门,馒头.饼一类的面食,只好自己在家做着吃了,今天我给大家带来一道家庭版蒸馒头的做法,因为自己在家蒸饿馒 ...

蒸馒头时,牢记3个小窍门,馒头蓬松香软不塌陷,太实用了! 说到面食,相信很多人都非常熟悉,尤其是北方人,家家户户都爱吃面食,馒头是中国传统面食之一,同样也是北方人最常吃的主食之一,刚蒸出锅的馒头又白又 ...

2020年马上就要过去了,转眼间就腊月十五了,我们这边有个习俗,一到年根,就开始蒸馒头,老家比较冷,没有暖气,老妈一做就是一大筐,一直能吃到正月初十,老妈做的馒头又香又软,离开家之后很少吃到这种味道的 ...

如果家里有人会做馒头的话,就很少有人会去超市购买,都是直接买面粉回家亲自制作.春节期间祭祀的时候除了要杀鸡宰猪外,也还要和一些馒头面条一起放在祭祀台上.正所谓心诚则灵,要想来年能够风调雨顺,必然是自家 ...

炎热的夏天到来了,新鲜的蔬菜.水果都大量上市了,最近这几天,大蒜的价格挺便宜,在我家这边才1块钱一斤,看到大蒜这么便宜,我一下就买了5斤,准备给家人做点糖蒜吃!说起糖蒜,大家都吃过吧,糖蒜吃起来酸酸甜 ...

腌萝卜条时,不要只放食盐,多加点它,香辣清脆,储存半年都不坏!最近这段时间,我发现萝卜的价格太便宜了,在我们这边才3毛钱一斤,大点的萝卜5毛钱一斤,其实大小都是一个吃法,我就买了点3毛钱一斤的萝卜,一 ...

在中国人的早餐世界里,面食定然是必不可少的.尤其是在北方,馒头包子几乎可以拿来当主食. 从前物质贫乏的时候,人们一天到晚吃馒头是迫不得已.如今生活条件好了,物质极大地丰富起来,人们还是很喜欢馒头包子. ...

第一种叉烧包享有粤式早茶四大天王之一的美称,咸甜适中,营养丰富,不管你南方北方的,都可以接受这个口味.甜蜜蜜的馅和蓬松柔软有质感的面皮很容易满足家人的胃.下面方子给出的量是两蒸笼27个中等包子的量, ...

蒸馒头时，牢记3大技巧，馒头蓬松柔软，不塌陷不回缩，特好吃