【灵璧美食】想起了大姐的萝卜干 / 开普饭

每年的这个时候,可是做腌菜的好时节,像那些爱吃腌菜的人,趁这段时间的蔬菜价格还很便宜,可得赶紧买上一些来腌制,不然真到寒冬的时候,这些菜可就涨价咯.阳仔家里的人都挺喜欢吃萝卜干的,像前几天,我上市场看 ...

五香排骨食材:排骨.葱姜.白糖.精盐.酱油.味精.料酒.甜面酱.八角.豆瓣酱做法: 1.葱.姜洗净,切末入钵,加豆瓣酱,用小面杖捣烂,加精盐.味精.酱油.白糖.料酒拌匀: 2.八角碾成粉,加精盐置 ...

尖椒豆干炒腊里脊材料:腊里脊肉150克,青尖椒50克,豆腐干3块.蒜末.鲜汤.豆豉.色拉油.酱油.料酒.盐各适量做法 1.腊里脊肉用水泡1小时,上笼蒸熟,晾凉,切薄片.青尖椒洗净,斜刀改段.油锅烧 ...

三炒丝大白菜材料:大白菜.鲜菇.瘦肉.胡萝卜做法: 1.将材料分别切丝待用,瘦肉丝提前用油.生粉和少许盐拌匀腌制. 2.热油锅加入少许蒜末同时倒入肉丝滑炒至变色后盛出. 3.重新热油,倒入胡萝卜丝 ...

简易芝麻块 1.把绵白糖放入锅中小火熬成琥珀色,边熬边搅拌. 2.糖熬好后把熟芝麻倒入锅内快速搅拌均匀后盛出面板上备用,铺上油纸擀成薄片,切块即可. 多味萝卜干 1.抓几把萝卜干放入温水中泡软 ...

葱油淋鱼片材料:黑鱼片250克.葱几根.姜2克.蒜瓣5粒.黄酒5克.生粉适量做法: 1.鱼片洗干净沥水,倒入5克黄酒拌匀,加入生粉,抓匀浆上几分钟 2.将葱姜蒜洗净都切成末备用 3.锅中放水烧开, ...

肉末萝卜干材料:肉末.萝卜干.红椒.蒜末.干紫苏.盐.酱油做法: 1.萝卜干用温水泡软,大约一刻钟就好,切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁; 2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘 ...

百合四宝粥做法: 百合.甜杏仁(水泡去外皮).银耳(清水泡发).枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量. 功用: 此粥补益肺肾.止咳化痰,对患有慢性支气管炎.肺结核.肠燥便秘.头晕目眩等 ...

猪油渣炒青菜 1.青菜洗净切成段备用:2.油锅烧热,放入适量的猪油溶化:3.用中小火略炸一下猪油渣:4.放入青菜膀翻炒到断生:5.再放入叶子炒至断生,放入糖盐鸡精适量,即可起锅. 麻辣萝卜干 ...

用料:萝卜干半斤.腊肠150克.干辣椒3个.食用油10克.葱花适量.腊肠洗净后隔水用大火蒸10分钟,切斜刀薄片.香葱切出葱白.葱叶,干辣椒小段.萝卜干清洗干净后切成1厘米大小的小段.烧热锅下油,放入葱 ...

【灵璧美食】想起了大姐的萝卜干