川菜做法：川菜大厨教你20道正宗川菜做法，辣的离谱，爽到飙泪！ / 开普饭

爆炒青虾材料:青虾.葱段.姜片.料酒.酱油.盐.鸡精.白糖.醋.香油做法: 1.虾洗净,去虾线,头部取下备用,虾身加料酒和盐腌5分钟. 2.料酒.酱油.盐.鸡精.白糖.醋和香油,拌匀调成酱汁. 3 ...

豆腐炒西葫芦材料:西葫芦.豆腐.葱.姜.蒜.盐.糖.酱油.蚝油做法: 1.西葫芦.豆腐切块,葱.姜.蒜切末. 2.起锅烧水,放盐烧开,放入豆腐焯3分钟. 3.热锅凉油,放入姜.蒜炒出香味,放入豆腐 ...

一.酸菜鱼酸菜鱼是江湖菜,可根据自已的口味改良做,总之这个菜酸辣开胃,特别适合下米饭吃.那么怎么做才Q弹嫩滑呢? 做法: 1.备调料:葱白切成段,葱另外一端切成末,姜切片和末两部分,备蒜末和干辣椒段 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

风琴土豆用料土豆.培根.盐.油.黑胡椒步骤 1. 在土豆底部俩侧垫上筷子,切薄片.注意不要切断.用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右,去除多余的淀粉. 2. 用厨房纸吸去土豆表面多余水分.放入微 ...

糯米丸子食材准备:糯米.肉馅.盐.生抽.蚝油.凉水.香葱末做法步骤: 1.糯米提前至少4小时用凉水泡透:沥干水备用: 2. 猪肉馅肥瘦随意,加盐.生抽.蚝油.适量凉水,搅拌均匀,葱姜末及胡椒粉可以 ...

爆炒香嫩猪肝(去腥绝招!) 用料猪肝 500克料酒/白酒(去腥) 1勺生抽(腌制) 2勺蚝油(腌制) 1勺淀粉(腌制) 适量花椒油(腌制) 几滴豆瓣酱 1勺姜片/蒜片/干辣椒适量芹 ...

川菜做法：川菜大厨教你20道正宗川菜做法，辣的离谱，爽到飙泪！