青山学教你12款让你拿出手的特色菜、亲朋好友都夸赞、味道杠杠滴 / 开普饭

一:香辣蟹 1.取辣椒碎.蒜泥搅匀 2.热油淋在搅拌均匀的辣椒上备用 3.起锅热油,放入花椒和调好的秘制酱料 4.辣椒碎.白糖.生抽.蒜蓉辣椒酱.豆豉.葱.蒜搅匀 5.再下入藕片.笋片.洋葱.螃蟹 6 ...

粉丝是我们生活中常见的一种食材,几乎是家家必备,粉丝具有超强吸收汤汁的特点,且口感嫩滑Q弹,很多人都喜欢吃它.7种超过瘾的粉丝做法,是菜也是饭,简单又好吃,解馋又下饭,越吃越过瘾,冬天吃上热乎乎的一锅 ...

一.酸辣土豆丝食材: 土豆,大葱,蒜,生姜,红椒,青椒,红干椒,香菜,香醋,生抽,食盐适量做法: 1.将土豆削皮后切成细丝,放在盆中用清水浸泡起来(用清水浸泡,能够洗去土豆丝表面的淀粉,并且防止 ...

左宗棠鸡食材: 鸡腿.生粉.蛋黄.盐.干辣椒.大蒜.姜.葱段.生抽约.白醋约.白糖.清水做法: 1.将鸡腿洗净,大蒜.姜切碎,葱切丝,干辣椒切粒待用: 2.剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端,剔除骨头 ...

黑椒牛肉材料: 牛肉约250克.洋葱半个.黑胡椒碎适量.黑胡椒酱适量.蚝油适量.生抽适量.食用油适量: 做法: 1. 牛肉切小块,放入适量黑胡椒酱,生抽,蚝油,黑胡椒碎,抓匀再倒入一点食用油抓匀 ...

仔姜爆鸭腿食材:鸭腿.仔姜.冰糖.八角.桂皮.香叶.白酒.生抽.料酒.油.盐 . 做法: 1.坐锅加冷水,加少许白酒放入鸭腿肉烧开焯水捞出洗净备用: 2.起锅烧热倒油,加入冰糖小火慢慢翻炒至完全 ...

干锅鱼片材料:草鱼一条.西葫芦一根.莴笋一根.花菜半颗.木耳2两.葱花.姜蒜香菜.干辣椒.鸡蛋一个做法: 1.先将鱼切薄片,洗净沥干水,放入碗中放胡椒粉,鸡精,盐巴,料酒,生粉鸡蛋一起搅拌腌制 ...

锅巴肉片食材:猪里脊肉300克.大米锅巴100克,玉兰片50克,水发冬菇50克,豌豆苗50克.葱30克,姜5克,蒜10克,泡辣椒10克,酱油10克,胡椒粉2克,料酒20克,味精1克,白糖25克, ...

剁椒鱼头材料:鱼头700g.葱1段.姜1块.蒜1头.剁椒2大匙.盐1茶匙.黑胡椒1茶匙.蒸鱼豉油1汤匙.鸡精1/2茶匙做法: 1. 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉1茶匙,蒸鱼豉油腌渍十分 ...

蒜泥白肉食材:五花肉500g.黄瓜1根.胡萝卜1根.花椒油半勺.独蒜4个(蒜瓣恰当增量).生抽3勺.柠檬汁适量(可用醋代替).辣椒油5/6勺.白糖2勺.盐适量.清水适量: 做法 1.起锅烧热水, ...

麻辣钵钵鸡材料:鸡肉.姜蒜.花椒.八角.桂皮.生抽.醋.胡椒粉.辣椒油做法 1.将鸡肉砍成大块,葱姜切成末. 2.准备一大锅水,放入花椒.八角.桂皮. 3.将鸡肉放进水里,水开后煮三十分钟. 4. ...

青山学教你12款让你拿出手的特色菜、亲朋好友都夸赞、味道杠杠滴