蒸包子却蒸出“死面”包表面像烫了一样，问题原来在这 / 开普饭

今天是暖暖陪您美食日常的1976天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 做发面食,那窍门点能整理一箩筐出来,什么揉面要领.发酵技巧.蒸制窍门等等. 上周三暖暖的「干货日记」里就讲到了蒸包子,表皮光滑 ...

在我们北方,吃得最多的主食就是包子和馒头啦.大部分家庭都会自己在家里蒸包子,或者是做馒头吃.因为自己在家做出来的包子层薄馅大,比外面卖的包子要好吃太多啦!但是大家有没有注意过这样一种现象?有时候自己在 ...

面食是指用面粉制作而成的食物,面粉就是小麦粉,由小麦粉研磨加工而成. 中式面食小吃历史悠久,口味丰富,品种繁多,主要有包子,馒头,面条,饺子,烙饼等等....,想要做好面食,面粉的做法也很重要,今天小 ...

北方人餐桌上的主食,主要以面食为主,包子.饺子.馒头.花卷.大饼.面条等,花样繁多,尤其到了面点师傅的手中,更是能开发出不少新品,虽然都叫面食,但是也分死面和发面,说一说两种面食的特点吧,发面松软可口 ...

欢迎来到吃什么研究室,每天研究吃什么~ 上个周末吃粉们都去干啥了?室长可谓是安排得满满当当的,踏青.户外烧烤.在家做大餐,以及蒸!包!子! 原本想着买点儿肉包子放冰箱冻着,接下来的一周可以放早餐吃,但 ...

导语:在家蒸包子,可以试试酱肉包,酱香味浓,比鲜肉包都好吃,快来学包子是很多人爱吃的一种早餐,不管北方人还是南方人,都对包子有着一样的热情,尤其北方人,早餐不知道吃什么的时候,就去买几个大肉包解决. ...

老冯聊厨卫优质家居领域创作者关注剁手也要买的6件家电!提升幸福感,贵也值了! 1.蒸烤箱可能有人嫌烤箱没用.嫌蒸箱没用,但是没有人觉得蒸烤箱没用吧.蒸烤箱特别符合中国人的饮食习惯,蒸馒头.蒸包 ...

在广东长大的朋友一定都吃过一个叫做烧麦的食物吧?外观像包子,不封口,皮特别薄.面食早餐店门口一定会有它,一个要1.5元,跟婴儿拳头一般大小,吃一个顶饱.以前上学每天早餐都会买上一个,现在偶尔还会想起那 ...

蒸包子时,和面别只加酵母,多加2物,出锅洁白膨松,放凉不发硬大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『蒸包子时,和面别只加酵母,多加2物,出锅洁白膨松,放凉不发硬!』老妈退休了,平时在 ...

蒸包子或馒头,白案师傅教你3个技巧,出锅个个又大又软,香喷喷大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『蒸包子或馒头,白案师傅教你3个技巧,出锅个个又大又软,香喷喷!』中国人的传统早餐, ...

由于南北地域的差异,所以造成了南北方人饮食习惯的不同,南方人喜欢吃米饭,而北方人喜欢吃面食,关于北方的面食多种多样,比如说馒头包子,面条等等,而且在日常生活中好多人通常非常喜欢吃包子,而且在早餐的时候 ...

一说到北方人,在很多人的印象中应该是大口吃肉大口喝酒的,其实真正的情况并不尽然.我作为一个地地道道的北方人,从小到大最喜欢吃的就是各种面食,尤其是包子,内馅鲜香,外皮暄软,天天吃顿顿吃都吃不腻.相信很 ...

蒸包子却蒸出“死面”包表面像烫了一样，问题原来在这