青山学16款家常菜肴，荤素搭配，口味不疲惫，家人最爱吃 / 开普饭

第一道,鹌鹑蛋红烧肉材料: 五花肉.鹌鹑蛋.糖.葱.姜.八角.香叶做法 1.锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉. 2.,编炒至五花肉变色,加入红酱油. 3.翻炒均匀,加入糖,炒至糖融化,且均匀包裹肉 ...

食材:鹌鹑蛋150克.五花肉500克.八角.香叶.生抽.老抽.冰糖.盐.油.葱.姜.料酒.蒜子 (1)把五花肉搓洗干净,放入锅中.加水没过五花肉,再加入葱.姜.料酒去腥.等锅表面有很多浮沫时,捞出五 ...

肉丝尖椒烧茄条做法:1.茄子和尖椒去皮,茄子洗净,切成比筷子稍厚的条: 2.把茄子放在大碗里,加点盐,搅拌均匀,腌10分钟,把水腌好,这样茄子在炒的时候不会吸收太多的油,而且很容易炒: 3.猪肉切丝 ...

香辣猪蹄用料猪蹄.干辣椒.花椒.料酒.八角.桂皮.香叶.酱油醋做法将猪蹄洗净,切成小块,在沸水里汆一下,捞出用冷水洗净浮沫待用锅内烧开油,放入葱姜花椒,干辣椒爆香,倒入猪蹄翻炒数分钟, 然后 ...

茄汁鲈鱼材料:鲈鱼.葱.姜.蒜.白糖.盐.番茄酱.生抽.料酒.胡椒粉.生粉做法: 1.将鲈鱼处理干净洗净后沥干水分,葱切成段,姜.蒜切成片. 2.在鱼的表面划几刀后撒上生粉. 3.锅中放油,油热后 ...

砂锅焗鱼头材料:鱼头1个(约750克),鲜沙姜35克,蒜子80克,干葱50克,大葱白60克,九层塔2枚.XO酱25克,花雕酒15克,盐20克,面粉50克,味精10克,胡椒粉2克,色拉油200克,橄榄 ...

砂锅焗鱼头材料:鱼头1个(约750克),鲜沙姜35克,蒜子80克,干葱50克,大葱白60克,九层塔2枚.XO酱25克,花雕酒15克,盐20克,面粉50克,味精10克,胡椒粉2克,色拉油200克,橄榄 ...

豆角回锅肉 1.准备好食材,豆角择好,五花肉一块 2.五花肉东薄片,辣椒,蒜切小 3.锅里下少许油把五花肉回锅炒出油, 4.五花肉炒制金黄色的下蒜辣椒爆香(如图) 5.再下豆角下去炒 6.锅铲一直铲着 ...

彩椒炒百合材料:新鲜百合100克.青椒150克.黄甜椒150克.红甜椒150克.姜10克.葵花籽油2大匙.盐1/4小匙.细砂糖少许.高鲜味精少许做法:1.将青椒.黄甜椒.红甜椒去籽洗净,切片 2. ...

糖醋排骨食材:猪小排1000克.酱油.醋.葱1根.姜.八角2粒.花椒.干辣椒2个.料酒.白糖. 做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎透, ...

豉油鸡食材 :生姜.蒜.酱油.香油.盐.鸡块做法 1.姜切丝,蒜切末备用: 2.锅内倒入适量花生油.酱油.香油.盐: 3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁: 4.盖上锅盖中火煮 ...

青山学16款家常菜肴，荤素搭配，口味不疲惫，家人最爱吃