有一种美食叫套肠，丝滑入口，肥而不腻。 / 开普饭

去好朋友家做客,据说现在很流行送「猪大肠」作为伴手礼. 世界之大,几乎很难找到第二个可以媲美肥肠的食物,一个介于善恶之间,充满欧亨利含泪式微笑的角色. 打开新鲜肥肠袋子时想呕,一度流出生理性眼泪.可是 ...

卤套肠.卤小肠.卤大肠配方做法主料:猪小肠2500克. 香料:八角5克.花椒3克.桂皮3克.陈皮3克.小茴香2克.砂仁2克.香叶1克. 注:将以上香料装入料包,备用. 蔬菜料:胡萝卜片100克.洋葱 ...

苦肠主要就是指的猪小肠,猪小肠可以直接做成美食,也可以当作肠衣,用来制作各种香肠.猪小肠营养丰富,含有钙.镁.硫胺素.铁.核黄素.锰等人体必需的微量元素和矿物质,但是它的胆固醇含量较高,有血脂偏高者. ...

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一.油泼鱼食材鱼一条.蛋清一个.红辣椒丝十根.葱丝十根.姜丝十根.胡椒粉一茶匙.盐两茶匙.蒸鱼豉油四汤匙. 做法 1.鱼切去头尾,去皮剔骨,留纯肉备用. 2.斜着片鱼片,越薄越好.用清水淘洗到晶莹 ...

猪头肉的美味有四: 一是肥.吃猪头肉大半是图它肥,但这种肥有别于其他肉类之肥,是肥中夹瘦.肥而不腻. 二是糯.各家老店老汤卤制的猪头肉,火候控制得总能将肉煮得酥而不烂.酥糯爽口. 三是香.猪头肉的香, ...

下载四川地气美食"藠头回锅肉"教程来了,肥而不腻,美味下饭

天气总是比天气好,食物总是比食物多.这也是因为不同地方的差异.只是人们和他们喜欢的旅行,他们总是想看的食物,风景,还有他们想知道哪种食物会更好.当他们吃的时候,他们也想知道当他们平静地知道这种食物的味 ...

下面是盐菜扣肉.笋干扣肉.香芋扣肉.腐乳扣肉.红绕扣肉.梅菜扣肉.芋头扣肉.芽菜扣肉.普洱茶香扣肉.豆蓉扣肉的做法其实每个人都是厨神,只要您热爱美食,愿意去尝试,用心去做,都会做得很好吃的,关注我每 ...

[秘制红烧肉] 食材:五花肉,腐乳,盐,八角,草果,香叶,料酒,米醋,姜制作方法: 1.将五花肉煮至断生状态. 2.切成大小一致的块,放在锅内煎,放入姜. 3.放八角草果各一个,香叶一片,放冰糖,加 ...

[土匪扣肉] 食材:五花肉,姜,葱,花椒,老抽,红糖,老干妈制作方法: 1.姜切片,葱切段,锅中放入清水,下入姜.葱.花椒粒,将五花肉倒入锅中,盖上锅盖,煮二十分钟捞出.将五花肉置于砧板上,用竹签扎 ...

有一种美食叫套肠，丝滑入口，肥而不腻。