黄豆焖鲅鱼--这种鱼，肉质鲜美，人人都爱

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  准备材料:鲅鱼300克,大葱1根,蒜头2个(拍碎),姜丝8克,盐4茶匙,酒.白糖.鸡精.酱油.豆豉.色拉油各适量 开始制作: 1 鲅鱼切段,加盐腌4个小时左右入味. 2 锅内放油加热,下入鲅鱼,用中小 ...

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  我觉得做鱼的话,没有比清蒸再好吃的做法了.鲜,嫩,滑,是清蒸鱼最大的特点! 而且清蒸不仅能保持鱼的完整外形,还能最大程度地保持营养不流失! 不过做清蒸的话,选鱼也有很多条件.首先鱼一定要鲜活,这是必须 ...

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  五花肉酱茄丁 食材:茄子250g 五花肉80g 油2茶匙 生姜适量 调料:黄豆酱25g 八角2个 白糖1茶匙 1.五花肉切成指肚大小的肉丁 2.茄子洗净后切成拇指大小茄丁 3.茄丁放入炒锅,不放油小火 ...