霜降后吃颗它，血栓化成渣！40岁后一定要多吃~
霜降吃山楂
血栓化成渣
酸甜开胃，老少咸宜的秋季小吃
- 用料 -
山楂 100克，冰糖 50克，凉白开 50ML，白醋 1/2汤匙
- 做法 -
1. 将山楂洗净晒干或擦干，去蒂去籽
2. 配好糖水（山楂与糖的配比是1:0.5，糖与水的比例是1克:1毫升）如果想吃甜的就多点~
3. 倒入锅中，中小火慢熬煮，一边熬煮一边搅动
4. 期间不停搅拌，直到糖全部化开，并将水分蒸发掉，开始均匀出现小气泡，加入适量白醋，搅拌均匀。（别一冒泡就关火，一定要等到水分蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡方可）
5. 搅拌均匀后，关火倒入山楂开始不停搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止
注意：
1. 山楂虽开胃却不宜吃太多，其果胶和单宁酸含量高，容易导致胃结石。
2. 与海鲜同食也是禁忌，海鲜中的钙质与蛋白质在山楂的鞣酸作用下会生成不易消化的沉淀物。
3. 孕妇不宜吃山楂，或导致流产。
霜降吃栗子
助你降三高
烧制简单，排骨红亮浓香、板栗绵软糯香，吃在嘴里根本就停不下来
- 用料 -
排骨 500克，板栗 300克，姜片，葱头，八角，干红辣椒，花椒，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖
- 做法 -
1. 排骨斩小块，洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒煮开，下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用
2. 香料准备好，洗净备用
3. 生板栗去核去皮洗净备用
4. 锅内放油烧热，放入排骨，炒至排骨表面金黄微焦
5. 放入香料煸炒至能闻到香味
6. 把炒香的排骨和香料捞起，热油继续留在锅内，在热油里放几块冰糖
7. 小火炒至冰糖溶化成焦糖色
8. 迅速倒入排骨和香料翻炒，均匀的裹上糖色
9. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
10. 加入没过排骨的开水，盖上盖子小火煮20分钟左右
11. 20分钟后加入板栗，小火再焖制20分钟左右，试下咸味，收汁，然后关火装盘。
注意：
1. 栗子一次吃得太多会伤脾胃，中医建议每日最多吃10个。
2. 栗子不宜与牛羊肉及杏仁同食，会引发身体不适。
霜降吃柿子
不会流鼻涕
两面沾满了酥香的芝麻，吃起来软软糯糯的，放凉之后使用口感更奇妙
- 用料 -
柿子 一个，糯米粉 适量，白芝麻 适量
- 做法 -
1. 熟透的柿子洗净，去皮去蒂
2. 把柿子放一个大碗中捣烂，也可以用料理机打一下
3. 放入糯米粉
4. 和成软硬适中的面团，糯米粉的量以和面团时不粘手为宜
5. 拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样
6. 把小饼两面粘上芝麻
7. 锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎
8. 煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可
注意：
1. 柿子虽然美味，但一定注意不要空腹吃。
2. 吃的时候也要适量，每次最好不要超过100克。
3. 未熟的柿子不要吃。
4. 患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
霜降吃个枣
一辈子不显老
造型之中有软糯，俏皮之中透着甜蜜，亮丽的色泽加上软糯黏黏的口感，养眼又养胃，口感堪称完美。
- 用料 -
六级和田玉枣，糯米粉，温水
- 做法 -
1. 干枣洗净，泡半小时左右
2. 枣子沥干水，用刀切开
3. 用小刀把枣核挖出
4. 用筷子和温水把糯米粉搅拌，搅成絮状，看不到干粉的时候，用手揉成光滑的面团
5. 把揉好的糯米粉搓成小条夹在枣子里
6. 上锅蒸15分钟
注意：
1. 大枣偏热，痰多、便秘、腹部胀气的人、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
2. 大枣的皮薄而坚硬，一次性大量摄入容易导致肠胃不适。
注意：以上为食疗方，不能代替药物。
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