戚风食材替换准则，不同戚风蛋糕变着花样做！（文末福利活动） / 开普饭

蛋糕最重要的口感,细腻松软.想达到这样的效果,就要让面糊发起来.面包里常用的方法是酵母,但在蛋糕面糊里用的不多,因为蛋糕面糊含水量极高,面糊都是非常稀软的,而且糖含量高,所以酵母基本没什么作用.主要发 ...

在上周的戚风干货中,镜月之鱼老师帮忙我们总结了戚风的疑难杂症,解析了制作戚风蛋糕的关键.很多小伙伴,曾被"气疯"的,现在开始云淡风轻地说,"多做就好了!" 延展 ...

▲开满玫瑰的神秘山谷北纬24度55分东经102度28分这里是开满玫瑰的神秘山谷传说这里的每一朵玫瑰都有故事每个故事都属于那个独一无二的人安宁八街就是开满玫瑰花的山谷. 这里天高云阔,溪水 ...

我们经常介绍适合宝宝各种病症和日常保健的食疗方. 每次都会有家长在留言区留言,咨询宝宝如果对其中某种食物过敏,食疗方中的某个食药材能替换成别的什么. 确实在临床上有很多宝宝都会对某一种或几种食物过敏, ...

水煮鸡食材:土仔鸡500克.小米椒150克.姜100克.蒜子30克.蒜苗10克.山茶油10克.毛菜油50克.啤酒300克.剁椒酱10克.盐3克.味精2克.蚝油.生抽各15克.胡椒粉3克.八角粉1 ...

导读:早餐我常吃这一碗,食材前一夜预备好,早起10分钟煮一锅,好香啊. 早餐是一天中最重要的一餐,不可以空腹不吃.平常吃早餐,很多人会蒸包子.馒头,一次多蒸点,简单又方便.不过,自己在家蒸包子馒头,需 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

韭菜鲜虾饼材料:面粉.韭菜.虾仁.炸鸡脆粉.鸡蛋.盐.色拉油.苏打粉.水做法:1.韭菜洗净切成碎末,虾仁去泥肠: 2.将面粉.鸡蛋.炸鸡脆粉.盐.苏打.水充分混合,然后再放入韭菜末拌匀: 3.用一 ...

导语:8种不外传的酱料配方和做法,好食材加上秘制酱料,做什么菜都香 [豆瓣酱] 最有名的是四川的豆瓣酱,由黄豆和蚕豆辣椒食盐等做成,含有充分的蛋白质.维生素.钙,在做菜方面,可以增加菜的鲜味和辣味,但 ...

杂蔬炒腊肉材料:广式腊肉50g.荷兰豆100g.胡萝卜30g.干木耳5g.油适量.盐适量.大蒜20g 做法1.黑木耳提前用清水泡发,大约2-3小时可泡发,夏天时间较短; 2.荷兰豆摘去两头,并撕去两 ...

戚风食材替换准则，不同戚风蛋糕变着花样做！（文末福利活动）