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鲜菇滑肉片 食材:鲜口蘑250克:猪肉150克: 调料:鲍汁10克:盐1克:油:生姜2片: 做法: 1.猪肉切片,用适量的盐.油.生抽.老抽腌制10分钟: 2.蘑菇切片.姜切片: 3.下油热锅,倒入蘑 ...
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油爆双脆 1.清洗原料 2.鸡胗改花刀切片. 3.猪腰改刀切片. 4.辅料改刀 5.锅烧油7成热,将树椒.姜片炒香,依次放入放入元葱.黄瓜片.胡萝卜片. 6.腰片.鸡胗片汆沸水断生后捞出和蒜片.香菜段 ...
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黄瓜炒牛肉 材料:牛肉.黄瓜.生姜.大蒜.辣椒.盐.料酒.酱油.生抽 做法: 1.牛肉切丝,用料酒.酱油.生抽,盐腌制半个小时,让其入味 2.黄瓜切丝,辣椒切丝,生姜切丝,大蒜切段 3.油锅烧热,下生 ...
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豉油鸡 鸡.葱.老姜.蒜头.豉油.黄冰糖.油.香油.水少许 做法 1.制作该食谱最佳的选择是三黄鸡并且重量大概在三斤左右,如果没有三黄鸡那就买只小一点的或使用鸡腿也可以. 2.辅料食材至需要葱姜蒜并且 ...
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芹菜炒虾仁 材料:芹菜200克.虾仁240克.黑木耳50克.小米椒2个.生姜丝3克.盐适量.淀粉少许.料酒几滴 做法 1.准备好食材,虾提前剥好,并加少许淀粉.料酒抓匀放置半小时,芹菜切3厘米段备用 ...
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香酥鱼块 材料:草鱼1条生姜1块;盐适量油适量玉米淀粉适量香葱粉少许芹菜少许小葱少许鸡粉少许; 做法 1.草鱼处理好,洗净沥干水; 2.生姜去皮洗净,切厚片拍扁(拍一下容易出姜汁.剁碎也行); 3.沥 ...
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豆豉尖椒炒煎蛋 材料: 鹌鹑蛋10只.青尖椒2根.豆豉10粒左右.朝天椒1根.花雕5毫升.蒜头两瓣.生抽适量.盐适量.植物油适量.白糖少量: 做法 1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出 ...
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红烧鱼块 材料:鱼.葱.姜.蒜.酱油.蚝油.糖.醋.盐.料酒.小米椒.味精.胡椒粉 做法: 1.鱼洗净切块加盐胡椒粉.料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀 2.锅内放油,油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞出 ...
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莴苣烧鸡块 做法 1.整鸡洗净切小块,焯水后捞出控水备用 2.热锅上油,油热后下鸡块,小火炒干水分 3.加入姜片,郫县豆瓣酱炒至出红油,烹料酒翻匀 4.加入没过鸡块的开水.调入盐,白糖,少许酱油调味盖 ...
