美食精选:豆角小炖肉、培根金针菇卷、豆豉蒸腊肉、凉拌茄子
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在家招待客人最合适的菜,做法简单又美味,学会倍有面!
一:红烧排骨 1.锅中加清水,冷水下锅,倒入排骨.料酒 2.大火煮开后.撇去浮沫,捞出备用 3.将炒锅微微烧热,倒入食用油,加入冰糖,小火煸炒 4.煸炒至融化,从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可 5. ...
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美食精选:烧椒扣肉、富贵海鲜拌、苦瓜培根金针菇卷、仔姜炒鸭
烧椒扣肉 做法:1.取猪五花肉改刀成块,先入油锅走红并切成片,然后加炒香了的芽菜末等一起定碗,待入笼锅蒸1小时再取出,即得扣肉. 2.净锅放油,先下大蒜炒香,放入烧青椒煸炒后,把蒸好的扣肉片入锅,大火 ...
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家常菜精选:猪肉炖粉条、豆角小炖肉、黄鱼炖豆腐、彩椒炒鸡腿肉
猪肉炖粉条 1. 将五花肉刮洗干净,切成块.粉条用水发透,葱切段,姜切片. 2. 锅里放油,下肉炒至变色,取出. 3. 锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂, ...
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美食精选:飘香酸菜鱼、豆皮卷金针菇、酥炸藕盒、豆豉蒸南瓜
飘香酸菜鱼 材料:草鱼一条(二斤四两).酸菜250g.干辣椒八只.花椒两小勺.蒜三瓣.姜一小块.蛋清一个.料酒一勺.白胡椒粉适量.盐一小勺.淀粉三小勺.葱一小段.绿葱圈适量 做法: 1.买鱼时让商家帮 ...
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美食推荐:酱烧老豆腐,豆角小炖肉,胡萝卜炒香菇的做法
豆角小炖肉 材料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法:1.首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀 ...
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美食推荐:可乐鸡腿,豆角小炖肉,黄瓜炒肉片的做法
豆角小炖肉 材料:猪后肘肉,土豆,豆角 做法:1.首先给肉上浆,将肘肉洗净,切二厘米见方的块,放入盆中,加入适量盐,鸡精,胡椒粉,酱油,五分之一左右的水,用手抓匀,腌制30分钟后,加入一个全蛋液,抓匀 ...
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美食精选:鸡蛋卷、生菜豆皮卷、蛤蜊炒丝瓜、甜椒玉米菜饭
鸡蛋卷 食材:鸡蛋.韭菜.红圆椒.色拉油 做法: 1.韭菜.红圆椒切小颗,蛋打散加入调料搅拌. 2.菜.红圆椒与蛋液混合均匀后静置10分钟左右. 3.取锅热油后把所有拌好的食材倒在锅内,摊均匀. 4. ...
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美食精选:沙参玉竹猪瘦肉汤,三色蒸蛋,青椒烧茄子,培根炒芦笋
沙参玉竹猪瘦肉汤 做法: 取沙参15克,玉竹30克,瘦猪肉150克,蜜枣15g,精盐.味精适量.将玉竹洗净切片,用纱布包好.沙参浸泡半分钟,瘦猪肉洗净切块,然后同蜜枣一同放入砂锅内,加清水适量煎煮,熟 ...
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美食精选:菰米腊味水晶卷、香炸肉末茶树菇、肉末丝瓜的做法
菰米腊味水晶卷 菰米提前一晚浸泡;高压锅蒸20分钟切碎,大白萝卜切薄片烫一下,荷兰豆.胡萝卜.白萝卜切小粒,玉米切玉米粒,腊肠蒸熟切丁,将荷兰豆粒.胡萝卜粒.白萝卜粒.菰米碎.玉米粒.腊肠丁加盐白胡椒 ...
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美食推荐: 蘑菇小炖肉, 菠菜鸡蛋, 干锅炒兔肉, 山药小炒肉做法
豆干蘑菇小炖肉 材料:五花肉,滑子菇,豆腐干, 鹌鹑蛋,食盐,冰糖, 葱, 姜,八角,花椒, 桂皮, 料酒,生抽,老抽, 香叶 做法 1.五花肉洗净沥干,切成块 2.入凉水中飞水,然后捞出,用温水冲净 ...
