美食精选：飘香酸菜鱼、豆皮卷金针菇、酥炸藕盒、豆豉蒸南瓜 / 开普饭

热乎乎-葱油金针菇的用料金针菇 1把生抽适量食用油 1小勺葱花 1小勺热乎乎-葱油金针菇的做法步骤1 金针菇去除尾部清洗干净放入盆中. 步骤2 锅里加一碗水烧开,把放金针菇的盘了蒸上3 ...

▼ 豆腐皮,也叫千张或干豆腐.豆香浓郁,薄而筋道有韧性,可凉拌.清炒,烫煮.江苏名菜「大烫干丝」和东北小吃「鸡汤豆腐串」就都是以豆皮为原料的. 豆腐皮作为传统的豆制品,营养非常丰富.豆腐皮中含有多种矿 ...

香椿苗豆皮卷香椿苗和香葱洗净.豆皮展开,把香椿苗和香葱铺好:然后轻轻卷起,用香葱系个葱结,最后切成几段:小米辣和蒜切末:热锅凉油,放入蒜末,小米辣煸炒,再放入肉糜炒出水分:倒入甜面酱,小火翻炒匀后加 ...

豆皮卷金针菇材料:油豆皮2张.金针菇300克.葱.姜.蒜.盐.生抽.蚝油.白糖做法: 1.金针菇去掉老根,洗净后控干水份备用,葱姜蒜切末,葱绿切成葱花备用,葱叶子在开水中烫3-4秒马上捞起备用: ...

烤排骨材料: 排骨5根.蒜头1个.盐3g.胡椒粉3g.生抽2汤匙.胡萝卜2根.葱.姜适量蚝油2汤匙.料酒3汤匙做法: 1.将排骨切寸段洗净,依次放入料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,盐,葱姜后用手抓匀,盖 ...

响油豇豆食材:豇豆.小辣椒.生姜.大蒜.香油.糖.生抽.香醋做法: 1.豇豆摘去老茎,切成小段,小辣椒切段,水烧开后倒入豇豆段.辣椒段,加少许玉米油.盐汆烫3-4分钟左右: 2.生姜.大蒜剁成细蓉 ...

肉末蒸豆腐材料:嫩豆腐1盒.猪肉馅100克.尖椒2个.料酒.盐.蒸鱼豉油3勺.香油3勺.花椒.葱. 做法 1.将水豆腐洗净切片,码放在整盘上. 2.肉切末,再剁成肉泥,用料酒.盐腌制10分钟左右. ...

白菜肉卷材料:白菜.肉辅料:虾米.葱.蒜末.酱油.蚝油.胡椒粉.盐.鸡精.淀粉.油做法:1.白菜把菜叶掰下来洗净备用. 2.肉剁茸,放盐.淀粉.胡椒粉.鸡精拌匀. 3.将虾皮.葱.蒜加酱油和油倒 ...

番茄饭卷番茄去皮后切成碎丁:鸡蛋打散成蛋液备用,奶酪擦成细丝:平底锅上放入油,油热后倒入蛋液,均匀摇晃锅身做成蛋饼:炒锅中放入少许油,油热后爆香葱末:再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟:撒上奶酪丝,用 ...

白菜牛肉卷主料:白菜叶6片.牛肉馅300克.胡萝卜1个.香葱3颗.鸡蛋1个.生抽5毫升.盐少许.油适量. 做法 1. 蔬菜清洗干净,胡萝卜切成小颗粒,葱切花. 2. 向牛肉馅中,加入一个鸡蛋,少许生 ...

榨菜肉丝面材料:瘦肉150克,榨菜半个,葱2根,拉面酌量,料酒半大匙,酱油半大匙,湿淀粉半大匙. 做法: 1.瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味.葱切葱花. 2.用 ...

美食精选：飘香酸菜鱼、豆皮卷金针菇、酥炸藕盒、豆豉蒸南瓜