美食推荐：豆皮卷金针菇，烧茄夹，小炒鸡块，泡菜虾仁做法 / 开普饭

材料:五花肉100克,自制泡菜200克,香芹50克,蒜姜片5克. 调味料:豆瓣酱3克,蚝油5克,盐调味. 制作方法: 1.将五花肉用刀切成片待用,香芹切成段. 2.热锅冷油后,放入五花肉和蒜姜片煸炒制 ...

香煎五花肉用料主料五花肉300克辅料烤肉酱40克蚝油15克大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙做法 1.食材:去皮五花肉.烤肉酱 2.五花肉切薄片 3.大蒜切末.姜切片 4.切好的五花肉放入大碗中,加入切 ...

咸菜炖豆腐做法 1.腌芥菜泡洗干净,拧干水分切小粒,炒锅不加油,放入腌芥菜,加少许白糖,中火炒至咸菜干爽 2.嫩豆腐一盒.腌芥菜半小碗.洋葱.姜.蒜切粒,干辣椒剪段 3.豆腐切小块,起锅坐水,水开后 ...

苦瓜回锅肉材料:五花肉1块.苦瓜1根.青红椒各1个.油盐适量.豆瓣酱适量.姜蒜适量.料酒适量做法:1.将五花肉放入冷水锅中, 加入少许料酒和几片姜,开火煮: 2.大火煮开后撇去浮沫: 3.转为小火 ...

红烧醋猪蹄材料: 猪蹄400g.八角(可选)适量.香叶(可选)两片.桂皮(可选)适量.姜几片.冰糖几块.陈醋50g.水适量.老抽,生抽适量.盐适量.辣椒(可选)一个. 制作: 1.切好块的猪蹄,冷水 ...

荷塘小炒食材:藕一根.胡萝卜半根.木耳两朵.百合一个.香芹两根.蒜.盐.鸡精少许.水淀粉做法: 1.将木耳泡发,洗净,撕小朵:百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净 2.胡萝卜洗净切片.香芹去叶清洗 ...

香菇蒸滑鸡食材:鸡腿 4个.香菇 8朵.小红椒 2个.蒜 3瓣.姜 5片.葱 5根.料酒 1勺.生抽 2勺.蚝油 1勺.老抽半勺.胡椒粉适量.生粉 1勺.盐适量.食用油适量: 做法 1.将鸡 ...

剁椒凤爪食材:鸡爪,蒜瓣6-7个,剁椒,油. 做法: 1.将鸡脚洗净煮熟. 2.取适量剁椒切碎,取六七个蒜瓣,剁成蒜泥. 3.锅中倒少量的油,烧热后,将剁椒和蒜泥一起下锅爆香. 4.将爆炒后的蒜泥和 ...

葱油蒸金针菇做法: 1.金针菇去根蒂后放水里洗净,然后放入沸水锅里焯熟. 2.焯熟的金针菇放入凉水里冲凉..葱白和葱叶分别切成葱花备用. 3.炒锅倒油烧热,放入葱白小火慢慢煸黄煸出香味. 4.葱白煸 ...

烧茄夹做法 1.准备茄子.鸡蛋.大葱.姜.肉馅. 2.茄子切成片. 3.肉馅加葱花.姜末.酱油.料酒拌匀. 4.切好的茄子里夹上调好味的肉馅. 5.茄子上沾一层玉米淀粉. 6.放入煎锅中煎至成熟. ...

肉末蒸豆腐材料:嫩豆腐1盒.猪肉馅100克.尖椒2个.料酒.盐.蒸鱼豉油3勺.香油3勺.花椒.葱. 做法 1.将水豆腐洗净切片,码放在整盘上. 2.肉切末,再剁成肉泥,用料酒.盐腌制10分钟左右. ...

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