3款爽口凉拌菜的制作方法,收藏起来,年夜饭露一手,一定受欢迎
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红油银耳拌木耳、葱爆无丝豆、蚝油南瓜、蒜苗炒牛筋的做法
葱爆无丝豆 材料: 无丝豆.油.盐.葱 做法: 1.无丝豆洗净切小段. 2.起锅倒入食用油烧热. 3.放入葱花炒香. 4.将无丝豆倒入,炒至成熟,放入盐调味即可. 蚝油南瓜 材料:南瓜.油.小葱.盐. ...
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这道素拌菜,秋天吃最好,清香爽口,去燥解秋乏,比吃肉健康
木耳和银耳都是菌藻类食材,晒干后非常容易保存,泡发后就可以食用,与很多食材都可以搭配,家里可以常备一些.此菜一黑一白,颜色搭配合理,口感清脆爽口,而且营养丰富越吃越美丽. 准备材料:芹菜150 克,干 ...
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鹏厨分享:3款年夜饭凉拌菜的制作方法,让你在春节大显身手
第一道(凉拌莴笋丝) 凉拌莴笋丝制作视频,点击链接观看 原料: 莴笋.香菜.青红椒.大蒜 制作方法: 1.首先青红椒把心去掉,切成细丝放进清水内浸泡,香菜小段放进清水内,大蒜把根部去掉,用刀拍破剁成蒜 ...
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夏日炎炎,教您做一款爽口凉拌菜,香辣开胃又解腻,特别简单
大图模式夏日炎炎,教您做一款爽口凉拌菜,香辣开胃又解腻,特别简单实话说,用这食材做凉拌菜,小编也是在网上学来的,刚开始我有点疑惑,此菜如何能生吃?通常是做小炒,煎饼又或是剁碎调馅,这些经典的做法估计家 ...
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以凉拌菜为主打如何拔高层次?如何制作干香、脆嫩、爽口凉拌菜?
凉拌菜现在几乎所有传统型卤菜店都会或多或少地搭配主产品售卖,但如果你想以凉拌菜为特色,就得拔高一个层次,做到味透肌里,品有余香,口感上面要干香.脆嫩.爽口,这样的凉拌菜才真的能打.下面一一来说凉拌菜的 ...
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春节必备的爽口凉拌菜,学会这3种做法,制作凉菜就是这么简单
姜汁西芹的原料 西芹一颗 .大姜一块 制作方法: 2.姜先切成薄片 再切成末备用,红椒把心去掉,然后切成红椒丝放进西芹内,在盛有姜末的碗内加入适量的糖.鸡粉.盐.适量的米醋,再加入纯净水搅拌均匀. 3 ...
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一款长方形花样桌布的制作方法
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贡椒鱼头王 秘制油: 色拉油2500克烧至五成热,加入花椒51克,八角23克,干辣椒段55克,香叶15克,桂皮10克,姜片50克,大葱段1500克,大蒜子110克小火熬制出香味,倒入盆内使用时过滤干净 ...
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温州菜中的敲菜的制作方法
温州瓯菜是属于温州的菜系.在温州瓯菜中有一种技法不得不提.他就是温州瓯菜中的敲之法.将一些原料.如鸡片 虾片 泥鳅 牛肉片等等.用敲鱼棒来敲打.然后慢慢的加上生粉.这样才能保持原料片的质量.这种技法 ...
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青山学7款滋味凉拌菜,最适合这炎夏的餐桌
一:凉拌牛肚 1.大葱洗净切段,红辣椒洗净切片 2.牛肚洗净,放入沸水中烫煮五分钟,捞出后刮除油脂 3.把牛肚.料酒.大料.葱段.姜块同放至开水中 4.煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘 5.食用前将红辣椒 ...
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十款特色凉拌菜,调料精确到克,商用家用均可,味道没的说
51寻食技.搜寻最好美食 关注微信公众号,回复[51]免费赠送80 种小吃技术喜欢的转发至朋友圈,让更多的人知道. 一.红油腐竹 主料:泡发好的腐竹2.5斤 调料:盐5克.味精10克.鸡精5克.东古一 ...