以凉拌菜为主打如何拔高层次？如何制作干香、脆嫩、爽口凉拌菜？ / 开普饭

脆皮豆花制作: 1.把豆花切成小块,分别裹匀蛋清糊后,下入热油锅里炸至色呈金黄且表面酥脆时,捞出来沥油. 2.锅留底油,投入干辣椒节.青椒节.花椒和蒜片炒香,放入炸好的豆花,调入盐.味精和孜然粉炒入 ...

[蓑衣黄瓜] 做法: 第一步:准备食材调料,黄瓜一根 / 小葱 2顆 / 蒜瓣 5瓣 / 香菜两颗 / 小米椒 1个 / 筷子准备 1双 / 干辣椒适量 / 醋适量 / 生抽适量 / 白糖 ...

哈喽大家好,马上就到中秋节了,小编在这给大家推荐几道团圆饭,昨天推荐的是海鲜,今天就给大家推荐凉菜吧,做法简单易学,在家也能操作,总有一道适合你的. #打卡美好生活# 1.核桃仁拌小木耳难度系数:⭐ ...

一年之计在于春,一天之计在于晨. 春天是万物生长的季节,鸟语花香,风和日丽. 很多春天的美食都发出了嫩芽. 无论是口感,味道,还是营养都非常不错. 比如菠菜,春韭,春笋,香椿等等. 其实除了陆地上的春 ...

本期导读:适合夏季的清爽凉拌菜,简单拌一拌,脆嫩爽口,清香开胃解暑热凉拌菜是夏季的当家菜,在家庭餐桌上,街头大排档,凉拌菜都非常受欢迎.用新鲜的食材,加上调味料,赋予了每一道凉菜不同的味道,醒胃又养 ...

今天是暖暖陪伴您的1975天,谢谢暖粉每日打卡与分享.点赞,家的味道与您同在❤ 暖暖最近发现一个秘密:年龄大了以后,人的饮食观念也会发生变化,由"食以味为先"变成"食以补 ...

春暖花开,万物复苏,这几天气温适宜,室长也解锁了很多便当美食,想着周末天气好,可以露一手,和朋友出去踏青野餐. 然而翻出去年的裙子一试,发现自己的腰胯大了一圈,瞬间就没了出游的兴致,满脑子想着五一前我 ...

常吃芦笋不仅对心脏好,而且可以保护肝脏,今天给大家分享一道非常好吃的蚝汁芦笋,脆嫩爽口,清淡又美味,全家都爱吃. 芦笋是日常生活中很常见的蔬菜,它的营养价值也很高,被誉为"蔬菜之王" ...

夏天很多做饭懒得开火,一些爽口解腻的凉拌菜很受欢迎,土豆是深受大家喜欢的食材,可以烹饪的方法也是特别的多,当然也少不了凉拌这种做法.凉拌土豆丝在选择土豆的时候尽量用"脆"土豆,不要 ...

以凉拌菜为主打如何拔高层次？如何制作干香、脆嫩、爽口凉拌菜？