蒸菜秘方来了！青山学10道蒸菜让你避免油煎火炒，吃出健康吃出美味 / 开普饭

古港蒸桂花鱼原料: 桂花鱼一条约1斤半.冬菇3两,魔芋丝扎12小扎,丝瓜12小扎. 调料: 花生油50克,蚝油80克,生姜蓉50克. 制作: 1.冬菇切丝,用滚热的花生油煨20分钟,直至金黄,炼出冬 ...

| 1.肉末冬瓜 | 食材: 冬瓜,肉末,火腿,蒜,油,盐,淀粉,耗油,胡椒粉做法: 1.火腿片切丝,冬瓜去皮切大粒,蒜瓣拍碎. 2.肉末加上盐,蚝油,生粉,胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻. 3.热锅放少 ...

一.老干妈鳝鱼片食材: 200克.鳝鱼肉40克.青椒20克.红椒30克.洋葱片50克.老干妈各少许蒜末.姜片.葱白各适量盐.味精.白糖.水淀粉.料酒.生粉做法: 1.将洗净的鳝鱼肉划好花刀后切片, ...

凉拌豆油皮 1.准备适量干豆油皮(新鲜的最好,省去泡油皮的一步),三十七度左右的温水泡软即可,沥水后 ,切成宽窄均匀的条状,抖散. 2.新鲜的红椒半支,去籽后切成细丝,香菜少许配色. 3.把豆油皮 ...

港式蒜香骨原料:肉排2斤,蒜子250克调料:鸡蛋1只,糯米粉10克,生粉5克,盐10克,味精15克,白糖5克,色拉油1000克制作: 1.先将肉排切成每段8厘米长段,然后冲水使其肉质及血水冲 ...

家常白菜炖粉条加豆腐泡食材: 食用油2大勺.粉条半把.白菜(娃娃菜)2颗.五花肉500克.豆腐泡(油豆腐)10个左右.葱姜蒜小半碗.花椒10粒左右.大料(八角)半个.盐2勺.老抽2大勺.味精一小撮 ...

糖醋脆皮虾仁食材虾仁300g.马铃薯淀粉50g.面粉25g.蛋清1颗.白糖一勺.米醋半勺.生抽1勺.番茄酱2勺.淀粉1勺做法虾仁挑去虾肠洗干净控干水,加一勺料酒,半勺白糖,少许盐抓匀腌制十分钟 ...

立秋了,"民以食为天",立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃.这一天民间素有"贴秋膘"一说."抓秋膘"又叫贴秋膘,抢秋膘.由于夏天天气太 ...

[扣肉]所需材料:五花肉500克.油盐适量.葱1段.姜2片.大蒜2瓣.料酒1汤匙.白糖1茶匙.红烧酱油1汤匙.干辣椒2个.水淀粉适量. 做法步骤: 1.锅加水,冷水下入五花肉,烧开,煮几分钟,撇去 ...

蒸菜秘方来了！青山学10道蒸菜让你避免油煎火炒，吃出健康吃出美味