以茶入馔 / 开普饭

这两年上海主营咖喱的餐厅数量好像直线上升,其中除了国人比较爱吃的日式咖喱外,印度餐厅.泰式料理,甚至香港茶餐厅,里面的咖喱都是关键角色,也各独具特色.其中,将咖喱作为主食的印度,大多会搭配烤饼.囊饼等 ...

文丨月方配图丨深夜食堂美食周末研究生考试,监考服务,无事,就看<深夜食堂>,一集一道小食再配一个故事. 故事背景安放在日本的一条小巷,小小的美食店.脸上有刀疤的老板.不多的几个菜品.小 ...

有人说,最治愈的瞬间就是吃上一碗茶泡饭,热乎乎的茶泡饭进入胃里,立刻就浑身温暖舒畅到不行.最有名的茶泡饭就是日式茶泡饭了,只不过价格有些高了,很多朋友都尝试过自己动手做,却怎么做都不是那种味道.那么到 ...

提到日本料理,通常都会让人想到寿司.寿喜烧.天妇罗--但其实,日本好吃且有特色的美食可不止这些,今天,我们就来盘点一下极具日本特色的美食50选,一起来看看吧! Part 1 寿司(すし) 寿司,是一种 ...

茶泡饭 "好看不如素打扮,好吃不过茶泡饭" 近期,对比高口碑日剧版<深夜食堂>,开播的内陆版<深夜食堂>遭遇网友集体吐槽,豆瓣评分仅仅只有两分多.对比内陆版 ...

恭城油茶是广西桂林市恭城瑶族自治县的一种传统茶点,距今有一千多年历史了.上世纪九十年代以后,恭城油茶传至广西各地并且衍生出油茶火锅这种神奇食品,前几年我们路过恭城县第一次吃到,之后就有了深刻的味觉记忆 ...

受访专家:李辉(复旦大学生命科学学院教授.博士生导师,现代人类学教育部重点实验室主任,科技考古研究院副院长) 阴阳,是对茶的初步归类. 细化来看,阳下面,又分太阳.阳明.少阳:阴下面,又分太阴.厥阴. ...

古人云:"草之晶在花,桃花于春,菊花于秋,莲花于夏,梅花于冬.四时之花,臭色高下不齐,其配于人也亦然.潘岳似桃,陶元亮似菊,周元公似莲,林和靖似梅--"以花喻人,四时花卉被赋予了人 ...

原标题:以花入馔秀色可餐那些舌尖上的鲜花美食桃花酥槐花玉兰花酥玫瑰 "西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥."每到春季,不负韶光与美食的吃货们都开始蠢蠢欲动. "踏 ...

西风东渐,物阜民丰,茶菜肴被普及推崇,现身的频次也越来越多. 茶叶可以入馔,是指茶叶可以陈设食物,做成精致的菜肴.唐<茶赋>载,茶乃"滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻",即对 ...

以花入馔秀色可餐那些舌尖上的鲜花美食 "西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥."每到春季,不负韶光与美食的吃货们都开始蠢蠢欲动. "踏花归去马蹄香,融融暖风中,一起来采花酿 ...

用茶叶做成的菜肴叫茶膳,亦称茶食.就是用茶叶掺和食物进行烹调,潮汕人说"食茶食茶",原来真正是字面上的意思!潮汕工夫茶更是一种风雅消遣,"琴棋诗酒茶"中的茶,却 ...

欢迎进入[一周新品汇]栏目食研汇将关注食品饮料方面的新品欢迎文末投票.留言~ 国外新品 1.通用磨坊推出即食燕麦片 2.玛氏M&M's巧克力豆推出混合新口味 3.家乐氏推出小黛比宇宙布朗 ...

海丝茶旅非专业评测,不专门点评. 走茶旅,逛空间,跟着"说茶"走天下,喝遍天下茶. 茶馆.茶民宿.有故事的茶人等你来推荐. 茶空间-三明#01--明心堂文末有精美茶礼相送! ...

以茶入馔