“好顾客”与“坏顾客”：关于餐饮服务的思考 / 开普饭

[www.520z-2.com - 写作素材] 第一篇餐饮老板,员工才是决定餐厅生死的人!感悟 <2016厨师与餐饮老板的合作协议> 厨师与餐饮老板的合作协议甲方:南京快必捷餐饮有限公 ...

目前在餐饮业有一个奇怪的现象,我们经常看见小吃一条街的餐饮店,每隔一段时间就换主人,而且感觉开业的时候,搞得轰轰烈烈,有声有色,新店的生意还不错,但是干不了多长时间餐饮店就倒闭了.于是,不少人发问,搞 ...

餐饮店长在门店管理中总会遇到各种各样的员工,什么样的服务才是一个优秀的员工的标准呢? 告诉他们餐饮服务中的这"三轻.四勤.五声.六微笑.十服务",助他们快速成长为优秀员工. 但记住 ...

苍一 · 2021-08-02 11:51:26 来源:我爱自有品牌诸多零售商店盯上顾客的胃已经不是一天两天了,超市.便利店等越来越多的店铺提供"鲜食"选择. 01 拿河南本土的 ...

俗话说:细节决定成败,在餐饮服务中一个细节,可能影响到顾客下次是介绍更多的朋友来,还是再也不来你的餐厅. 以下餐饮服务中的56个细节,希望餐饮服务人员可以自检,看是否已经做到. 餐前准备细节 1. 上 ...

市场监管总局关于印发餐饮服务明厨亮灶工作指导意见的通知国市监食监二[2018]32号各省.自治区.直辖市食品药品监督管理局,新疆生产建设兵团食品药品监督管理局: 为督促餐饮服务提供者加强食品安全 ...

2021年04月30日来源:中国税务报余德强林煜强南文倩除传统堂食外,平台点餐.跑腿配送.提供上门烹饪服务等"外卖"模式已经走进人们的日常生活.那么,外卖服务究竟是否属于 ...

国家规定餐饮服务单位必须按规定收集处理厨余垃圾,否则将受到相应的处罚. 厨余垃圾一般产生于厨房.餐厅.饭店及食品加工企业,主要指日常生活中及食品加工.饮食服务.单位供餐等活动中产生的垃圾,包括丢弃不用 ...

近日,国家卫健委.市场监管总局于日前发布<餐饮服务通用卫生规范>,我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准.根据<餐饮服务通用卫生规范>要求,鼓励使用外卖包装封签,鼓励外卖派 ...

案例一洗手盅被顾客当菊花茶喝了某餐厅内,一桌客人正在用餐,服务生在为客人上了基围虾后,又按常规给客人端上了洗手盅. 但并没有告诉客人水的用途,只说了一句:"先生,请慢用"后就离 ...

[内容摘要]:交流沟通,是指人们在各种具体的社会领域中,通过人与人之间的交往建立起心理上的联系,它反映在群体活动中,人们相互之间的情感距离和相亲密的人际关系都属于良好的人际关系,对于一个人的工作.生活 ...

“好顾客”与“坏顾客”：关于餐饮服务的思考