行走的餐桌主材---四季豆 / 开普饭

白扁豆,一种农作物,可晒干,炒后可食用.原产印度.印度尼西亚等热带地区,约在汉晋间引入我国.秋.冬二季采收成熟果实,晒干,取出种子,再晒干.种子扁椭圆形或扁卵圆形,表面淡苋白色或淡黄色,平滑,略有光泽 ...

简介:<行走的餐桌>是"活力中国"现实类纪录节目的"重头戏",节目将通过体验者寻找独特美食的旅程,展现中国饮食文化的博大精深,地域文化的异彩纷呈. ...

在我国十大名菜中有一道菜,叫飞龙汤.属于龙江菜系,产于大小兴安岭.飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味.飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品. 清炖口 ...

如果你有机会去武汉就一定去品尝一下我国十大名菜之一清蒸武昌鱼. 现在由于物流更加便捷,在家中也可制作这道菜了. 用料:武昌鱼(一到三斤左右):适量; 朝天椒: 适量; 姜:适量; 食盐:适量; 料酒: ...

蚕豆炒香肠(民间有立夏吃蚕豆一说) 用料: 新鲜蚕豆.香肠(个人喜好,推荐广式香肠为佳).蒜末.盐.水.油.调味剂等. 1．新鲜蚕豆摘去上面的白色小帽子.加盐焯水.(焯水的时间可长点,三分钟左右) 2 ...

豌豆糕(粤菜) 原料: 主料:豌豆600克辅料:柿饼400克,红绿丝25克调料:白砂糖250克,碱1克制作方法: 1.将豌豆(宜选取白豌豆)洗净磨成末,去净豆皮,洗净. 2.将锅内倒入水,用旺火 ...

绿豆糕:的制作步骤 1. 去皮绿豆洗净加入大量的水浸泡一晚后沥干水分放入大盘上笼蒸熟. 2. 移入炒锅开中小火翻炒,边翻炒边碾压,如果太干可以加入少量水. 3. 加入玉米油.细砂糖和麦芽糖翻炒翻炒再翻 ...

肉末豇豆用料:豇豆.肉末.干辣椒.花椒.老抽.醋.盐(盐度可以的话就不用盐了,肉末需要新鲜一点,否则只能靠醋去味了) 肉末豇豆的做法豇豆温水洗净沥水去蒂切末待用.锅入油大火烧热至冒烟,入肉末炒至出 ...

醋泡木豆: 用法用量内服:煎汤,3-5钱;改研末.外用:研末醋调敷. ①治肝肾水肿:木豆.苡仁各五铰.合煎汤服,每日二次.忌食盐. ②治血淋:木豆.车前子各三钱,合煎汤服. ③治痔疮下血:木豆浸醋一 ...

经济发展水平不断提高,生活水平也随之提高,饮食上越来越丰富,让我们各种各样的食物都能吃,到但很多时候什么东西都往嘴里塞,会导致多种多样的疾病找上门.饮食上不注意,很容易损伤血管,从而导致全身各处的供血 ...

行走的餐桌主材---四季豆