三餐茶饭，烟火人间，青山学这几道家常菜，让你想念家的味道 / 开普饭

材料:鲜鱿鱼:洋葱:蒜茸香辣酱:糖:熟芝麻:油: 做法 1.将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净. 2.在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块:洋葱洗净切丝. 3.锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软. 4.放入切 ...

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须的用料鱿鱼须 400克蒜蓉辣酱 20克料酒(焯水用) 15毫升红辣椒 1个蒜苗 150克姜丝 35克大蒜 6瓣大葱 40克木耳 5-6朵生抽 10毫升蚝油 5毫升鸡精 2 ...

[卤豆腐干] 用料:油豆腐干,食用油,盐,糖,鸡精,老抽,香叶,八角,红椒,葱花做法: 将红椒切圈,和香叶八角放盘子里备用. 将锅加入半锅水烧热. 将豆腐干倒入. 加入香叶,红椒,八角. 给一勺老抽 ...

[糖醋小丸子] 用料:肉馅.大葱.姜.蒜.西兰花.料酒.香油.盐.五香粉.蚝油.淀粉.生抽.老抽.白糖.醋. 做法: 葱切小段,姜切大片. 注入少量热水浸泡一会做成葱姜水,做肉丸不能直接把葱花和到馅里 ...

糖醋小丸子食材:肉馅.大葱.姜.蒜.西兰花.料酒.香油.盐.五香粉.蚝油.淀粉.生抽.老抽.白糖.醋. 做法: 1.葱切小段,姜切大片: 2.注入少量热水浸泡一会做成葱姜水,做肉丸不能直接把葱花和到 ...

椒香蘑菇材料:茶树菇.鲜青椒.小米椒.香菜.姜片.大蒜片.大葱.酱椒.盐.味精.鸡精.高汤.菜油做法:1.将茶树菇洗净,撕成丝放碗里. 2.加入酱椒.鲜青椒碎.小米椒碎.姜片.大蒜片和大葱节. ...

辣子鸡用料鸡腿肉2只:盐1/2勺:酱油1/2勺:糖2勺:干辣椒若干:花椒一小把:八角1个:葱:食用油:熟芝麻可省去做法干辣椒剪成小段儿,别偷懒,最好小一些,好看又好吃鸡腿肉去骨,切成小块儿, ...

一.韭黄炒鸡蛋准备食材:韭黄300克鸡蛋3个制作步骤: 1.先将韭黄清洗干净,切成寸段. 2.鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,1勺料酒,打散.(鸡蛋里面加入1勺料酒,炒出来的鸡蛋不但鲜嫩,而且没有腥味 ...

葱香牛腩食材:牛腩:油,盐,干红辣椒,葱,大蒜,生抽做法: 1.所有食材准备好:锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫:汆烫好的牛腩块出锅:放入鲜呼吸电压力锅: 2.设置牛肉键, ...

爆炒蛏子材料:蛏子:葱:姜:蒜:豆豉酱:青椒:红椒:洋葱做法 1.蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子 2.葱姜蒜切片,洋葱切块,青椒红椒切好备用 3.泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用 4.油锅烧热 ...

[家常豆腐] 家常豆腐材料:豆腐1盒.猪肉馅100克.青椒2只.红辣椒少许,蒜2瓣.姜2片.生抽2大匙.糖半匙.料酒1大匙.盐适量.油做法: 1.将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出 ...

三餐茶饭，烟火人间，青山学这几道家常菜，让你想念家的味道