香芒脆鸡、脆炸酒酿、风味烤羊排 / 开普饭

砂锅烤羊排烤羊排要鲜嫩香脆就得高温快烤,因为高温可以快速烤出羊排独有的香气,避免肉汁大量流失,这也是外面炭火烤羊排远比烤箱烤羊排好吃的原因.一般的烤箱温度都达不到要求,所以烤的羊排都有点柴柴的,稍微 ...

牛油果烧椒配新西兰螯虾制作: 1.螯虾去壳取出虾肉,去沙线,虾肉改刀成块,下入放有少许盐和料酒的水锅中过水,然后捞出冰镇. 2.另把青二荆条辣椒制成烧椒,改刀去籽,切成长条,纳盆加适量盐.味精.一 ...

透抽沙拉食材&配料: 透抽(剑尖枪乌贼)1只.苹果40克.节瓜40克.洋葱40克.黑橄榄2颗.香菜.红胡椒碎.橄榄油30毫升.盐.白酒做法: 把透抽宰杀后清洗干净,放入沸水中烫至八成熟,取 ...

皮脆肉嫩的烤鸡,有谁会不爱呢?有时候,简单朴实的快乐,往往就是唇齿间肆意撕咬,鲜嫩多汁的快感. 春鸡,其实就是鸡龄不超过3个月的童子鸡,用童子鸡,就一个理由:嫩! 交易担保一条点击进入,分享你最爱 ...

说到乳鸽,很多朋友都想着炖煮或者油炸,如何制作出一个乳鸽,成为我们趋之若鹜的美食呢?鸽子的营养价值极高,既是美食又是滋补佳品,自古被称为动物人参,因此才有"一鸽胜九鸡,无鸽不成宴" ...

布衣尖椒兔做法: 1.活兔宰杀剥皮后,除去内脏治净,随后带骨斩成丁,纳盆用清水冲净血水后,沥水并重新纳盆,加入啤酒.盐.味精和少许的食用碱拌匀码味: 2.净锅里放菜油,烧至五六成热时下兔肉丁,炸至外 ...

香草榛子烤羊排食材&配料: 羊排1个.桔子.干葱头.法香.SP.大藏芥末做法: 干葱头对半切开煎香SP,调味裹上黄油,烤箱180度烤2分钟法香.迷迭香.百里香烤干后混合,煎香的榛子打碎备 ...

炒木耳,总是炸锅怎么办?不要直接下油锅,教你一招,脆嫩不炸锅木耳,我们家一直常备,主要是因为储存时间长,保存在厨房中,随吃随拿就特别方便.而且口感脆嫩爽口,非常有嚼劲,并且营养也是相当高的,在众多素 ...

黄豆酱蒸鱼食材:450g鳊鱼.10g姜丝.10g香葱段.18小匙盐.14小匙料酒.1大匙海天黄豆酱做法 1.鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀. 2.用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内 ...

碎米乳鸽原料: 乳鸽1只,酸乔头100克,青椒25克,红椒15克,芹菜50克,姜末少许. 调料: 盐.味精.鸡精.糖.生油各适量,白卤水1锅. 制作: 1.把乳鸽宰杀治净,斩下鸽头.鸽翅.鸽脚留用, ...

本资料由牧云诺玛供稿,仅供参考预览

香芒脆鸡、脆炸酒酿、风味烤羊排