【飞红说吃】馋说蚕豆 / 开普饭

蚕豆又名胡豆.佛豆.川豆.倭豆.罗汉豆.汪曾祺在<食豆饮水斋闲笔>之<蚕豆>中说:"北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的.北京人爱吃扁豆.豇豆,而对蚕豆不赏识." 确 ...

且将蚕豆伴青梅 --草木笔记之二十六 □ 杨吉元鲁迅有一篇很有名的小说<社戏>,里面写了一群小伙伴搭船去邻村看戏,夜半船过阿发和六一公公家的菜地去偷吃罗汉豆的故事.其弟周作人在晚年也写过 ...

在北方生活时间长了,渐渐忘记了南方的一些应季美食. 当我告诉别人说,蚕豆可以做菜的时候,北方人一脸发懵.在他们的概念里,只听说过"花毛一体",那个是花生毛豆的组合,可没听说过,蚕豆 ...

( 这张照是某个夏天,在常熟兴福寺边喝茶时拍的.那罐糖,是韩韩的.韩韩你来看.) 常熟方言,"吃局头"就是零食,小吃. 1.巧果巧果这名儿实在好听. 巧果是七月初七必定要吃的.七 ...

先问一个问题:你记忆最深的童年美食是什么?对于今天过140岁生日的鲁迅先生而言,大概就是罗汉豆了. 今天是鲁迅诞辰140周年,我带着美食编辑的嗅觉再一次重读鲁迅,发现鲁迅的作品竟然也很"好吃 ...

农家蚕豆香 □骈国华盱眙老家来的亲戚说,如今,由蚕豆搭配烹饪的菜肴,成了乡村"农家乐"餐桌上的特色菜,很受游客青睐.蚕豆瓣炒虾米,一清二白,又鲜又嫩:蚕豆红烧小杂鱼,活色生香:蚕 ...

还记得中学课本中鲁迅先生笔下的这些豆吗?说的就是蚕豆.现在正是蚕豆大量上市的季节,回味鲁迅先生笔下的"罗汉豆""茴香豆",淮安老谢各种有关蚕豆的记忆一定更令你感 ...

最近江浙沪的餐桌精彩得很,每天都被吃不完的野菜和春笋包揽,微博话题"三四月江浙沪餐桌现状"甚至火上热搜. 原本是在夏天上市的蚕豆,近几年也在3月下旬赶忙"露面" ...

洋芋的来源土豆趣谈土豆和洋葱是一对好朋友,可是洋葱老是喜欢取笑它.一天,洋葱对土豆说:"小土豆呀,小土豆,你不光长得土气,连名字都带个土字." 土豆生气了,好几天都不理洋葱.洋 ...

前言端午将至,宁海粽子界于5月28日在宁海道士桥村召开了一次交流大会,各路粽子纷纷派出代表发言,还特邀外地先进单位参与.现将交流材料摘要如下: 转眼又快到端午,宁海人习俗是端午节家家户户要 ...

杨庄主的镇山之宝:34年的山黄精结缘地点:办公室我对山黄精的了解,缘于我那一切都讲高端品味的女上司姚总.姚总不管开会.出差,都随身携带一只玻璃杯,杯底一半浸着各色中药材,杯中水始呈棕黄色,喝 ...

近年母亲爱收藏,她收藏的不是古玩字画,却是植物.乡村用上草甘膦后,物种消亡很快,过去常见的品种,现在日益稀少.母亲看见后,就移栽到家里.家里就有了各种植物,香薷.薄荷.金银花.辣蓼.益母草.紫花地丁. ...

依山果园宁海茶院乡,东腾村山谷中,藏着一座依山果园.车行至东腾村口,沿着小溪上行500米便到.果园左边依山错落搭建几座敞开的茅草竹棚,右边散落着一簇簇蓝莓树,曲折山路两旁开满各式粉的.黄的花儿. 我 ...

清明吃青草,四月八吃柴脑,端午吃笋壳包,六月吃麦糕.时间如白驹过隙,转眼又到六月六的节气头日. 图文 | 陈鹉飞曾经的习俗在我们宁海东乡一带,六月六日是狗的生日,如同四月八是牛的生日一样,都是 ...

道士桥是铜岭岗的第一大村,发小杨贤挺童鞋在那里搞了个农庄,种油茶.山黄精.新品种番薯,还种了上万株百合花,这便有了这个活动.朋友圈里不时有人问我:你们那里有什么好吃的东西吗? 铜岭岗的油茶果(飞红摄 ...

夏季的炎热,使人火气猛爆,这要从各方面进行降温,除了空调.风扇.游泳.避暑山庄之外,饮食的搭配也非常重要,而我只想来一杯冰镇的消暑汤. 第一款木莲冻.炎热的夏季里,它最能让我心静,最能让我想起儿时的回 ...

宁海前童,始建于南宋,是一座拥有七百多年历史的江南古镇,完整的明清建筑群气势恢弘. 根据航拍截图古镇布局奇特,将白溪水源渠入村,按"水八卦"图形挨户绕流,穿屋沿溪而建,门前屋后潺 ...

【飞红说吃】馋说蚕豆