买莲藕时，选9孔还是选7孔？很多人都不知道，难怪口感差不好吃

买莲藕时，选9孔还是选7孔？很多人都不知道，难怪口感差不好吃

小时候的我们年幼无知总是认为一个菜不好吃所以的问题都在厨师身上，但是现在随着年龄的增长，知识量的增加。我们已经清楚地了解到，其实一个菜的味道是否好吃，不仅仅在于厨师的厨艺，还有在食材的选择上面也是非常重要的。其实是同一种食材但是你选择的不一样最后出来的味道也口感自然也是不一样的。

就拿莲藕这个食材来说吧，但是现在年轻人非常喜欢的一种蔬菜。口感清脆味道好基本上很多小孩子都喜欢它，而且如果除以再稍微清淡一点的话你要的味道则更加吸引人。不过你们是否知道，其实莲藕他也分为七个孔和九个孔的，而我们在选择的时候，究竟是该选择七孔，莲藕还是选择九孔莲藕呢？这个问题看似简单，但是实际上却是决定了你做买的莲藕口感的一个重要因素。

我们在买的时候及时也非常容易分辨，只是很多人，他不清楚究竟是该买九孔还是买七孔。今天小编就来给大家简单的讲一讲。其实，如果你要说他们之间有太大的区别的话，其实也并没有，无非就是做法不同选择的莲藕自然也就不一样。比方说，如果你是用来熬汤的话，那么最好的选择就是七孔莲藕，因为如果你是炒来吃的话，七孔的莲藕会感觉有点粗糙。吃起来口感并没有那么清脆，而九孔的则恰恰相反，它是适合清炒的那种。因为你面所包含的水分比较多，所以最后炒出来只要稍微加了一点点的佐料，味道就会非常的香。

所以说白了，其实在买莲藕的时候，如何判断是买九孔比较好还是买七孔比较好。这一点重要的还是看自己，用合适的藕做合适的菜。这才是一个真正懂行的厨师应该做的事情。如果说我们在买的时候，如果我们在买的时候没有重视这个问题，只是一味的觉得都是莲藕，随便几个孔都是一样的。那你可就大错特错了，因为不按照规定来选择的话，那么最后做出来的菜是肯定会口感差并且味道难吃的。

以上就是关于“买莲藕时，选9孔还是选7孔很多人都不知道，难怪口感差不好吃”的所有内容，不知道你们在看完之后内心是何想法呢？希望这一次的内容，能够让大家在日后买莲藕的时候可以明确的知道自己是应该买几个孔的莲藕。