炒糖色时，应该放油还是放水？很多人都做错，难怪肉发苦发焦 / 开普饭

我国的美食讲究色.香.味.型.器,其中菜品的色占据第一位,食物的颜色是否能吸引人,这是人们对食物的第一印象,从考验厨师的厨艺到普通的家庭菜肴,菜品的颜色都至关重要,所谓"色"包括主 ...

很多人一直做错,难怪糖色发黑又发苦原创思思夜说美食点击关注,每天精彩不断! 导读:炒糖色,先放油还是先放糖?很多人一直做错,难怪糖色发黑又发苦! 我国是一个美食大国,光是菜系都有八大种,而且在 ...

大图模式编辑北方的深秋,落叶飘零,天气越来越冷,还有一周就可以供暖了.天冷贴秋膘,又到了大口吃肉,囤脂肪过冬的时候了.天冷胃口超好,前几天刚卤了一锅牛肉,今天又想吃红烧肉,超市买菜的时候,特意选了 ...

炒糖色美味食谱制作技巧花生香蕉炒糖色是用水还是用油好?很多人都不懂,真是长知识了!炒糖色是用水还是油?很多人都没搞明白,难怪炒出来又苦又发黑! 炒糖色美味食谱制作技巧花生香蕉炒糖色 ...

Hi-新朋友,记得点蓝字关注我们哟土豆是大家餐桌上必不可少的一种蔬菜,很多人都爱吃.它素有着"地下苹果"."第二主食"的美誉,被称为是十全十美的营养产物!吃土 ...

很多人平时喜欢喝汤,其中鸡汤最受欢迎,营养价值很高!但是最近,为了去除鸡的腥味,很多人会加入错误的调味料,有一些调味料应该注意.如果在炖鸡时,加入这两种调味料就是白炖!很多人都不明白,怪不得肉柴又腥! ...

现在市面上的调味料种类繁多,尤其是各种大料,那是一个眼花缭乱.但是具体如何添加还是有讲究的,再好的大料如果加错了,整锅的食材就都废了,因为味道完全不一样了. 这就好比在清炒黄瓜的时候,你却使劲的添加老 ...

炒菠菜时,到底要不要焯水,很多人都做错,味道差也正常菠菜这样的一种绿色蔬菜在日常的生活当中还是非常的常见的一种蔬菜,菠菜的味道有而是非常的不错,所以这样的一种蔬菜在很多的时候都还是非常的受欢迎的一种 ...

冰箱和空调一样,给我们的生活带来了舒适和便利,成为家庭必不可少的电器之一.在日常生活中,可能不少人都有这么一个习惯:吃剩的饭菜准备冷藏时,发现它们的温度仍然比较高,便决定等一等,等到饭菜凉了再放进冰箱 ...

丝瓜也可以说是秋天标志性的蔬菜,价格比夏天的更便宜,味道也更鲜美一些.丝瓜作为一种家常美食,经常会出现在我们的餐桌上,不过很多时候,丝瓜炒熟后的样子,可远不如炒熟之前那样翠绿诱人,往往会发黑,直接影响 ...

卫生间对于居家生活来说是必不可少的东西,而且还是使用频率很多的东西,对于卫生间的使用,相信很多人都摸不着头脑,就拿不用卫生间的时候,打开门还是关着门好,这个问题来说,相信很多人都弄不明白,所以都会做错 ...

炒糖色时，应该放油还是放水？很多人都做错，难怪肉发苦发焦