史上最全的中种法指南，拉丝吐司的秘诀全在这！ / 开普饭

初学者的难题,也是阿婆主当初刚入门时,第一个抓头的项目.这么多不同的做法,每种都有人夸每种的好,到底哪一个比较好? 最后发现,做面包其实不累,但是很花时间在等待,不管要用哪一种方法做面包,依照自家生活 ...

近常常有收到同学提问说经常看到中种.汤种.烫种.波兰种.老面等等-- 那么多种真是傻傻分不清楚--不同的种又做不同的面包真是复杂-- 面包制作中,除了最省事的直接法外,其他方法通常都会使用到种面来增加 ...

--中种法-- 所谓中种法,使用的则是经过预先发酵的面团.就是将面包的原料分为两部分,一部分是中种面团,一部分是主面团.先将中种面团材料混合揉成面团(PS:成团即可,无需在意揉到何种阶段,由于揉的时间 ...

有一种尴尬, 叫做我认识你, 却叫不出你的名字. 所以, 是时候了解一下这些让人悔恨语文没学好的姓氏了. 嗯,谢谢,我不姓侯你姓feng,你全家都姓feng (翻白眼) "昔孟母,择邻处 ...

一颗集成电路芯片的生命历程就是点沙成金的过程:芯片公司设计芯片--芯片代工厂生产芯片--封测厂进行封装测试--整机商采购芯片用于整机生产. 全球主要IC设计公司(Fabless): 英特尔(Intel ...

前言事情还要从上周说起,一位朋友发来广东中考卷,让帮忙做个解析,彼时尚不知晓今年的广东卷有"史上最难广东卷"的美誉,只是大概看了眼,觉得小题有点意思．那么,这份卷子到底难在哪里 ...

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在网上看到很多关于Carplay的文章,但是多少有点大同小异,总感觉少了点什么,不够深入.身为果粉,我决定亲自上阵做个评测.找了一个空闲的下午,拉上小伙伴,翘班跑到4S店,真人实际操作一把Carpla ...

在美国摔角中一直都很在意明星选手的形象塑造,事实上,一位优秀的明星选手,倘若形象可以塑造的非常成功,那么这位明星选手就已经火了一半了!例如我们所熟悉的送葬者的活死人形象,正是因为当初摔角史上从未有人尝 ...

风格可以不同,但是唱法是有标准的,单依纯和袁娅维同台演唱同一首歌,完美直观的演示了唱法和风格辩证的关系!

史上最全的中种法指南，拉丝吐司的秘诀全在这！