传统名菜“蒜香豆腐丸”金黄酥脆、老少皆宜！一道经典的下酒菜 / 开普饭

做法所需食材所需食材: 牛筋丸.牛肉片.海鲜菇.豆腐.蒜瓣.青椒.红椒.干辣椒.葱. 调味酱汁:生抽.豆瓣酱.蚝油.海鲜酱.淀粉水.鸡汤适量. 食材预处理: 煎豆腐片豆腐切片,让豆腐沾上干淀粉, ...

食材:五花肉.老豆腐.小白菜.粉条.丸子辅料:大葱.生姜.花椒.干辣椒.八角调料:老抽.料酒.胡椒粉.鸡粉.十三香.食盐.芝麻香油 [河南大烩菜]-- 丰富又美味 1.下面开始准备食材首先,我们 ...

点击蓝字关注这个神奇的公众号- 糖醋口味的东西应该没有人不爱吧,老少皆宜,特别是做成丸子,一个个小肉丸裹着酸甜的糖醋汁,吃起来格外香甜.糖醋丸子,象征着团团圆圆,就让它成为我们年菜的压轴大菜吧. 糖醋 ...

平时吃排骨不是清蒸就是红烧,早就腻味了,怎么办?别急~邓大厨教你做酒店大菜蒜香黄金排骨,外酥里嫩,一口下去满嘴肉汁,别提有多幸福啦! 蒜香排骨是一道备受欢迎的上海菜,因为上桌时蒜香浓郁,排骨外表金黄酥 ...

蒜香豆腐材料:豆腐 ,蒜, 蚝油, 盐,葱,生抽,胡椒粉, 白糖,麻油. 做法: 1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花. 2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油. ...

蒜香吊烧鸡 [材料]肥仔鸡1只(约1250克) [腌味料]蒜茸料2500克上皮料]烧鸡皮水(关注火箭,在历史文章中找到通用烧鸡皮水的文章)200克. [蘸料]泰国鸡酱100克. [成品率]75%-8 ...

蒜香豆腐材料:豆腐 ,蒜, 蚝油, 盐,葱,生抽,胡椒粉, 白糖,麻油. 做法: 1.首先将豆腐切成三角形的块,蒜切碎,葱切成葱花. 2.接着我们来调碗汁:在碗中倒入适量清水,加入半勺盐,适量蚝油. ...

麻酱金针肥牛材料:肥牛片400克,金针菇200克,大蒜20克,香菜10克做法:1.锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用. 2.金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分. 3. ...

传统名菜“蒜香豆腐丸”金黄酥脆、老少皆宜！一道经典的下酒菜