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清蒸腊鱼

简介：

蒸鱼整个过程用大火 鱼腥水必须倒掉 避免影响口感 这条鱼是300克 需要蒸六分钟 蒸久了鱼肉不够鲜嫩 鱼的大小决定蒸的时间

清蒸腊鱼 所需材料

• 腊鱼：300克

• 葱姜：适量

• 生抽：适量

• 花生油：适量

步骤详解

1

腊鱼去鳞去内脏洗净备用

2

姜切丝 葱切段

3

锅中烧开水 鱼肉上放姜丝 盖上盖子大火蒸三分钟

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五分钟后倒出鱼腥水

5

放上葱段 花生油 生抽

6

大火继续煮一分钟即可

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成品图

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美美哒享用吧